【枝竹小肚湯】

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【枝竹小肚湯】
主料:枝竹100克,豬小肚4個,紅棗4粒。

輔料:鹽適量。

製法:
① 枝竹洗淨,浸軟切段。紅棗洗淨,去核。
② 豬小肚切去油脂,用粗鹽擦洗乾淨,放入開水中煮2分鐘盛起。
③燒開適量水,放入豬小肚煮30分鐘,加入枝竹、紅棗煮1小時半,下鹽調味即成。

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