胖寶寶不好!越胖的孩子越易營養不良
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咱們家長都希望自己家的寶寶白胖的,更恨不得吃飯的時候多塞幾口。大家也都認爲胖是發育好的表現,瘦了會影響發育。當我們看到一個白胖的寶寶時,第一反應是:這個寶寶養得真好!當看到超重很多的寶寶時,則會認爲這寶寶營養過剩了。但其實,胖並不等於營養過剩,胖寶寶也有可能會營養不良!
可能有些家長會認爲,寶寶肥胖的主要原因是吃得多,動得少。事實上,造成寶寶肥胖的真正原因是——飲食的不均衡,即營養過剩和營養不足並存。
胖寶寶一般都吃得比較多,易造成體內的某些營養過多,而某些身體所必需的營養又吸納得太少。如果寶寶身體長期缺少某種營養素,則會導致內分泌失調,體內脂肪增多。這類寶寶在醫學上稱之爲營養過多型營養不良。
寶寶標準體重計算公式首先,我們先來測測你的寶寶體重有沒有超重吧!給大家介紹一種寶寶標準體重的計算公式,家長可以此作爲參考。如果寶寶超過了標準體重的10%,則可以看作是超重,一旦超過了20%,則屬於肥胖。
1~6個月:體重(千克)=出生體重(千克)+月齡×0.6
7~12個月:標準體重(千克)=出生體重(千克)+月齡×0.5
1歲以上:標準體重(千克)=8+年齡×2
公式:(實測體重/標準體重—1)×100%
如果媽媽們對算出來的結果不確定,也可以帶上寶寶的體重數據諮詢醫生。
胖寶寶最易缺乏什麼營養?維生素D
胖寶寶的脂肪組織或細胞中會儲存一些脂溶性維生素,如維生素D,這樣血液中的維生素D就會不足。維生素D能夠促進鈣的吸收等,寶寶缺乏維生素D,易出現抽筋等缺鈣的症狀。
鈣
與 身高、體重發育正常的寶寶相比,胖寶寶更容易缺鈣。一是由於胖寶寶的身高和體重增長較快,身體內鈣的需求量增多,而飲食中的鈣往往不能滿足寶寶的生長髮育 所需;二是胖寶寶體內蛋白質含量較高,過多的蛋白質與鈣結合會導致血液中的離子鈣減少,從而引起寶寶缺鈣;三是由於胖寶寶因戶外活動可能較少,曬太陽的時 間較短,會導致攝入的鈣不能得到有效的吸收和利用,從而使體內缺鈣。
B族維生素
B族維生素也是胖寶寶最易缺乏的營養素之一。B族維生素中的B1、B2、B6和B12有促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝,避免脂肪囤積的功效。如果寶寶體內缺乏B維生素,多餘的脂肪則無法轉化爲熱能消耗掉,反而會積蓄在體內,讓寶寶越來越胖。
胖寶寶如何吃才健康?營養均衡:首先應注意飲食的合理搭配,即營養應全面、均衡。應注意糾正寶寶偏食的習慣,因爲如果胖寶寶偏食,則可能會導致寶寶體內“多餘”的營養更加剩餘,體內不足的營養更加缺乏,不利於寶寶的健康。
少吃高熱量食物:甜點、糖類、油炸食品等熱量都很高,應適當減少寶寶的攝入,臨睡前最好不要給寶寶吃任何高熱量的食物。
多吃蔬菜和水果:多吃一些蔬菜和水果,不但能補充寶寶身體所需的各種維生素,也有利於寶寶恢復標準體重。水果可放在兩餐間隔時間,以免寶寶下一餐吃得過多。
適量吃些粗糧:各種雜豆、燕麥、莜麥、薏米等粗糧遠比精米精面更能增加寶貝的飽腹感、加速代謝廢物排泄。
定時定量吃飯:寶寶吃飯的時間和食量應相對固定。適當減少寶寶晚餐的進食量,如果寶寶睡前飢餓,可喝一杯鮮牛奶,這樣既不會加重腸胃的負擔,又有助於孩子的睡眠。
細嚼慢嚥:細嚼慢嚥有助於寶寶細細品味食物,避免飲食過量。
胖寶寶營養調理食譜香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3個,榨菜、醬油、香油、澱粉、調味料、鹽各適量。
做法:
1. 將豆腐切成四方小塊,中心挖空。
2. 將洗淨泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調味料、澱粉、鹽拌勻即爲餡料。
3. 將餡料釀入豆腐,擺在碟上,上蒸鍋蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。
營養功效:香菇有降低膽固醇的作用,豆腐富含優質蛋白和多種微量元素。這個菜即營養豐富,又有利於寶寶減肥。
魚片蒸蛋
原料:草魚300克,雞蛋250克,蔥末,鹽、味精、醬油、胡椒粉、植物油、香油各適量。
做法:
1.草魚宰殺後洗淨,取淨肉切片,加入鹽、植物油拌勻。
2.雞蛋攪拌成蛋液,放鹽、味精攪勻,倒入盤中。
3.燒沸蒸鍋,放入蛋用慢火蒸約8分鐘再加入魚片、蔥末鋪放在面,續蒸3 分鐘。利用餘熱再燜2 分鐘後取出,淋醬油和香油,撒上胡椒粉即可。
營養功效:魚肉富含蛋白質、多種維生素,以及鐵、鈣、磷、鎂等微量元素,有滋補健胃、利水消腫、降低膽固醇等作用。此菜味道鮮美,營養豐富,胖寶寶可用於調理營養不良。
山楂冬瓜餅
原料:麪粉300克,冬瓜250克,生山楂100克,蜂蜜適量。
做法:
1. 山楂、冬瓜剁泥。
2. 盆內放適量溫水、酵母、蜂蜜,與麪粉攪成糊狀,醒發待用。
3. 等麪糊鼓起時,加入山楂、冬瓜泥,和勻,製成圓餅。
4. 平底鍋加適量油燒熱,放入圓餅,煎成金黃色鼓起熟透即可。
營養功效:山楂可降血脂、膽固醇的功效;冬瓜可清熱解毒,利水消腫。此菜適用於小兒肥胖症,高脂血症患者。
TIPS:給胖寶寶烹調時,應儘量不加入刺激性調味品;宜採用蒸、煮或涼拌等烹調方式,口味以清淡爲宜。
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