【描寫北京烤鴨的作文】關於北京烤鴨的作文 介紹北京烤鴨的作文
本文已影響3.96K人
本文已影響3.96K人
描寫北京烤鴨的作文,北京烤鴨你吃過嗎?北京全聚德的烤鴨享譽全球,多少人只為吃一口烤鴨而千里迢迢來到北京,北京烤鴨油而不膩,嫩而不腥,表皮還香脆美味,吃過的人都說好吃哦。
作文一
北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風味小吃。況且,它還是一道享有盛譽的著名菜式哦!
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅豔的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整隻鴨!
北京烤鴨的製作過程很簡單,選用的事優質品種的北京鴨。首先,要在鴨子身上開一個小洞,取出內臟,往鴨肚中加入開水,然後再將鴨子掛在烤爐上,這樣既可以讓鴨子的水分不流失,也可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!
稍等片刻後,將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣,外焦裡嫩,還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時候,我喜歡配上一點甜麵醬,將其抹在荷葉餅上,在放入幾片鴨肉,然後放些蘿蔔絲和蔥條,將大餅捲起,放入嘴中輕輕一咬,脣齒留香,回味無窮!蘿蔔與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了昇華,我邊吃邊說:“好吃,好吃!”
北京烤鴨不僅色澤鮮亮,而且口味甚佳,不愧為享譽世界的美味佳餚。
作文二
在歷史悠久的古都北京,美食多不勝數,可最令我垂涎三尺的,還要數北京的烤鴨了。
一進烤鴨店,一股濃濃的鴨香便衝進了我的鼻子裡,我不禁深吸了一口氣,黃瓜的清爽與鴨香完美相溶,讓我胃口大開。等待的時間總是那麼漫長,只看見烤鴨師傅在處理好的鴨肚裡灌進開水,這樣鴨子會熟的更快,鴨子進爐後,要用小火細細地烤上好一會兒才會好呢!呼……終於好了,我的肚子已經抗議很久、很久了呢!漂亮的服務員姐姐把盛有烤鴨的餐車推了過來,烤的焦黃的鴨子宛如童話故事中的“金鵝”一般魅力四射,翠綠的黃瓜與白嫩的香蔥靜靜地趟在一旁,彷彿有一隻鵝臥在白綠相間的花圃上沉睡,美麗之極。
緊接著一位手拿利刀的師傅便走了過來,他輕輕地用右手把烤鴨拿起來,然後左手用刀在鴨脖子那裡割開了一道口子,在順著口子慢慢的把鴨胸脯的肉一點、一點地割下來,因為那是整隻鴨的精華,所以要裹著砂糖先吃,師傅把金黃酥脆的鴨肉平均盛到我們面前的盤子理,哇!嫩黃的鴨皮間夾著幾片白色的鴨肉,好像是太陽光普照著的白雲一般,還不時會下起金雨呢!
我迫不及待地夾起一片放進嘴裡,閃閃發光的鴨油順著嘴角流了下來,鴨皮油而不膩的口感和酥脆感與鮮嫩可口的鴨肉交織在一起,彷彿有無數個精靈在我的味蕾上跳起了優美的華爾茲。這時鴨子剩餘的部分也切好了,我立刻拿起了一張荷葉餅捲了一個鴨卷,興奮地咬了一大口,鴨的鮮美,蔥的勁辣,黃瓜的清涼,甜醬的甘甜便完美地融合到了一起,我彷彿變成了一隻美麗的小天使,飛上了美味的雲端……
怎麼樣?聽了我的介紹是不是口水早已經流成河了呢?有人說過:“去了北京,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!”你可千萬不要留下這個遺憾哦!
作文三
天底下好吃好喝的很多著呢,比如:北京烤鴨,過橋米線,煎餅......我各各都愛吃。但是,我最愛吃的就是北京烤鴨。
哎呀,那味道聞一聞,頓時“口水直下八千尺”。那樣子,橘黃色的鴨皮裡包著外脆內嫩的鴨肉,簡直令人垂涎三尺啊!
北京烤鴨的做法非常複雜:在入爐之前,先要把處理好的鴨子灌進開水,這樣子烤鴨子時,鴨子才會熟得快,也會使鴨肉外脆內嫩。接下來,就要烤了。鴨子出爐後,先烤鴨子被刀切了的右背側,使熱氣從刀口處進入鴨膛,把鴨肚子裡的水煮沸。烤了六至七分鐘後,當鴨子右背側的鴨皮呈橘黃色時,就翻過來,用火烤鴨子的左背側三至四分鐘,然後烤鴨背四至五分鐘,接著就照上面的步驟迴圈地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣,一隻色味香俱全的烤鴨就好了。每當廚師割下一塊時,我就想立刻把它塞到嘴裡,獨享美味。
每次特別香的北京烤鴨上到桌子上,我就先用手撇下一隻鴨腿,還沒有送到嘴邊,一股濃烈的香味慢悠悠地跑進了我的鼻孔裡,越來越強,急忙地一啃,哇哦!那味道,倍好~肉質的絲滑,伴隨著小康牛肉醬的清辣,一直旋轉到胃的深處,一個字:爽,兩個字:倍爽,三個字:爽歪歪!吃一口鴨肉,好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味啊!
北京烤鴨的味道真是太香了!你們聽了之後,是不是要流口水了呀?
作文四
俗話說得好“民以食為天。”中國的美食文化淵源流長。說起美食,我可是個達人,但在眾多美食中,我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鍾。自從上回爸爸帶我吃了一次,它的味道就一直讓我念念不忘。
北京烤鴨的製作方法非常簡單。先拿出一隻洗乾淨的鴨子,用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤,大概20分鐘左右就可以了。然後將鴨子切成片,放入盤子裡,這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆裡嫩,聞上去香氣撲鼻,令人回味無窮。
一次偶然的機會,爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直髮光,禁不住它的誘惑,抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去,用一張卷皮包了起來,放上蔥、辣椒,蘸上甜醬,再遞給我。我想:原來吃北京烤鴨這麼講究啊。當我一口咬下去的時候,酥香的味道瞬間傳遍了我嘴裡的每一個角落。我不禁感嘆:“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時,可以根據自己的喜好,放入各種各樣的調料,這樣色香味俱全,讓人大飽眼福。一口咬下去,又讓人大飽口福,真是一舉兩得啊!
北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品,”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧!準能讓你回味無窮。對了,向你介紹一家烤鴨店,它就在常州南大街,那兒的可是正宗的北京烤鴨。
【北京高考文科狀元熊軒昂】北京高考文科第一名
北京青年電視劇8月16日首播 北京青年劇情介紹
年北京高考滿分作文
【吃自助燒烤的作文】關於吃燒烤的日記 關於吃燒烤的作文
北京特色小吃:老北京炸醬麵的做法
2018北京高考滿分作文範文
北京再迎強降雨需做好防汛工作 北京近日天氣情況如何?
北京青年全集劇情簡單介紹 北京青年大結局是什麼
美味的老北京冰棒小學生作文300字 敘事作文
北京高考滿分作文範文
【2017北京高考滿分作文】北京高考滿分作文2017 北京2017高考滿分作文
北京烤鴨怎麼吃 吃北京烤鴨會胖嗎
介紹東北家鄉美食作文100字 關於東北特色美食的作文100字
北京玉淵潭的綠夢鴨和園博園的大黃鴨
北京的秋天作文250字
大美北京為話題的作文
【有關中國京劇的作文】關於看京劇的作文
北京烤鴨全聚德&便宜坊
【參觀北京大學作文】參觀北京大學有感
特色北京小吃:老北京疙瘩湯的做法