【冬至為什麼吃羊肉】 冬至吃羊肉來歷
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冬至為什麼吃羊肉?冬至吃羊肉,是北方的傳統,也漸漸流行全國成為所有人冬至日裡冷天氣下的最愛,那麼,人們為什麼喜歡在冬至時吃羊肉呢,其實,一者羊肉唯美吃著暖身,二者可以滋補人體,增強人的抵抗力,下面來看看詳細的內容解答!
冬至為什麼吃羊肉
民間把冬至稱為“過小年”。對於農民來說,冬至開始了,也就有忙不完的農活了。相傳在冬至這一天耕田,就可以把草根永遠地除掉,於是,這一天又叫“草王會”。據說,那一天,拜師傅、拜尊長,討得一年的福財、一年的安康。師傅、尊長這時也盡揀好詞兒送出口,讓說的聽的,心裡都暖融融,這叫“賀冬至”;同僚之間相互拜賀,預祝來年有個好運氣,平時的勾心鬥角,一切的恩怨情仇都拋開去,這叫“拜冬至”;有的地方在這一天甚至出動全家,到野外去掃墓,儀式大約和清明差不多,這叫“上冬墳”。周圍同姓的人家多了,還要舉行“冬至會”,就是一大家族的人共同祭祖先。冬至吃羊肉的好處
1.冬天吃羊肉健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃後可調理,飲食會好轉。冬天吃羊肉注意事項:
羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。冬至吃羊肉的禁忌
一、羊肉並不適合所有的人吃羊肉湯的做法
材料3,羊湯其性溫味首,溫中散寒,化滯,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用,對女性胸部平坦、乳房凹幹者都有益處。
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