預防偏食挑食從嬰幼兒開始
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大多數的偏食和挑食與爸媽對寶寶的餵養不當有關,不是藥物可以治療的。
大多數的偏食和挑食與爸媽對寶寶的餵養不當有關,不是藥物可以治療的。具體如何預防呢?
堅持母乳餵養
據研究報道,母乳餵養的嬰兒可以接受多種多樣口味的食物。因為嬰兒從母親的乳汁中已經獲得了味覺的早期經驗與感知。而以配方奶粉餵養的嬰兒,每餐口味都一樣,缺乏早期經驗,難以接受更廣泛的食物品種。
清淡飲食,養成健康口味習慣
研究發現,寶寶天生喜歡甜味、鹹味和鮮味。雖然鹹味可刺激味蕾,增加食慾,但往往會愈吃愈鹹。據資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克,相當於食鹽0.5克,多種食物口味雖淡,但亦含一定量的鈉鹽;若再額外新增,尤其口味以成人為標準,必然使鈉攝入過多。嬰兒腎功能還未發育成熟,過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。
同樣,甜味和鮮味也會越吃越重,寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。建議嬰兒食品中儘量不加食鹽,糖的新增量一定要適量,如果出汗多,食慾差可以適量加些鹽,但不能以成人的口味鹹淡為標準。
必須指出:寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性,提高對各種食物的接受程度,也就不容易偏食和挑食了。以雀巢米粉為例:其全部嬰幼兒米粉產品均已經採用了不新增蔗糖/白砂糖配方,從而為中國的寶寶提供更健康、更安全的輔食產品。
食物口味多樣化
味覺的發育成熟需要通過各種口味食物來刺激味蕾。1歲內,寶寶嘗試和接受的食物品種越多,以後可以接受的食物範圍就越廣泛;反之就越不容易接受他從未體驗過的食品味道。這是偏食和挑食最主要的原因。建議多樣化,儘可能給寶寶嘗試更多口味的食物。
新食物、新口味要反覆嘗試
小寶寶天生拒絕新的食物,對新的食物舐舔、咬、咀嚼,勉強接受後又吐出來,喂多次後再吞下去,這稱為"怕新",
出於小兒自身的保護,一般新食物要經過10-15次的嘗試(甚至20次)才被接受。而多數爸媽總是試了幾次不成功就放棄了,並且錯誤的認為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。建議給寶寶試喂新食物時,爸媽要有耐心,並多次、少量的嘗試。
爸媽在飲食上要以身作則
前面提到嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗,其實早在孕期,胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗,這些都影響寶寶的口味偏好。所以孕婦和乳母也不能偏食和挑食。
自嬰幼兒期開始,爸媽寶寶的榜樣,也不能挑食偏食,尤其不要表露對食物的喜惡,如談到不喜歡某種食物,或吃的時候表情古怪。喂新食物時,更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。
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