寶寶可以吃果丹皮嗎

可以適當的食用

適量食用可以刺激寶寶的腸道的蠕動，有助於寶寶的消化的，但是，不能過量食用，果丹皮屬於酸性食物，過量食用容易引起寶寶的胃酸，嚴重可致寶寶嘔吐的現像發生，所以一定要注意，這類食物以少量或是不吃為主。

建議1歲以上

太早給寶寶吃加入調味品和口味較重的食物，會影響寶寶的味覺變化，容易造成挑食和不愛吃飯的習慣。果丹皮味酸，不適合太小的寶寶。果丹皮的主要成分是山楂，山楂中的酸性物質會促進胃液的分泌，寶寶吃了容易對腸胃造成傷害，特別是長牙期的寶寶儘量不要吃，因為山楂中的果酸等酸性物質會腐蝕牙釉，不利於牙齒的生長。

果丹皮含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時，應多吃一些有利於更好地排除毒素。

一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食。

果丹皮在家怎麼做

1、食材：

山楂200克、蘋果400克、冰糖30克、水30毫升、白糖30克。

2、做法：

（1）山楂洗乾淨橫切將核去掉，頭和根蒂也處理乾淨，蘋果洗淨去皮切塊兒，分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀。

（2）一起放入一個不鏽鋼小盆裡，加入適量的白糖冰糖攪拌均勻，然後大鍋裡放入水，將裝著果泥的不鏽鋼盆放入水中間，蓋好鍋蓋，隔水將果泥煮熟，隔水煮因為不會容易造成糊掉，中間需要不斷地攪拌，利於糖類融化。

（3）煮熟後的果泥，顏色會變紅變透一些，然後取出稍微放涼一下，這個時候我們將烤盤底部塗上少量的花生油，玉米油最好，沒有味道，然後將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤，厚度掌握在3毫米的樣子，太薄太厚都不好。

（4）然後我們採取低溫烘烤的方式完成最後一步，烤箱最高設定不超過150度，時間2個小時左右，前半個時程需要放到烤箱最底層，然後慢慢地往上挪，最終在中層。

（5）成品冷卻後可以捲成寬的卷兒，即為果丹皮，窄一些的就是山楂卷兒了。

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