寶寶拉肚子推薦炒米粥
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進入初秋,很多寶寶因為著涼而導致感冒咳嗽拉肚子。除了服藥外,父母還可試試給寶寶弄炒米粥,有利於緩解寶寶的拉肚子的狀況喔。
山西太原王先生諮詢:天氣悶熱難受,老人小孩太遭罪,所以只好天天開著空調,尤其夜裡睡覺的時候。可能孩子體質比較弱,總是著涼、拉肚子,這一個夏天都已經三四次了。前兩天更嚴重,還發低燒、嘔吐。也不敢總給他吃藥,不知道有什麼小偏方能止腹瀉,又沒副作用。
北京軍區總醫院高階營養配餐師於仁文解答:初秋時節是胃腸型感冒高發的時期,一般由病毒感染、夜間開空調著涼、生冷飲食、不潔食物和其他感染造成。症狀多為腹瀉、低燒、嘔吐、腹痛、盜汗、渾身痠痛、食慾不振等。最好還是到正規醫院診治,除了必要的藥物治療之外,科學的食療方法也能輔助病情儘快好轉。
此時,可以試試炒米粥,一些資深營養師也都推薦這個食療方:取大米約400克(四次用量,一般每天喝兩次到三次),把鍋洗淨後,上火燒乾,不能見油。把大米倒入鍋中,中小火慢慢翻炒,直到大米顏色開始變黃後改小火。繼續翻炒至大米變為褐黃色或咖啡色為止。將100克炒米中
加水(一般與正常熬稠米粥的水量相同),大火燒開後改小火慢熬至黏糯即可。
由於大米本身就有健脾養胃的功效,炒過之後,大米中的澱粉更容易糊化,不僅不會給腸胃帶來負擔,更能養護腸胃。不過,這個食療方只適用於生理性腹瀉或普通腸道不適,對病毒性或細菌性腹瀉,則可能沒有明顯效果。
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