【晒乾的槐花怎麼做好吃】槐花晒乾怎麼做好吃

晒乾的槐花怎麼做好吃？槐花是花期較為短暫的食物，要想經常吃到，可以將槐花晒乾，那晒乾的槐花怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。

幹槐花炒雞蛋

材料：幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。

1、幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用幹槐花一兩多點，然後用漏勺控幹水份。

2、往碗裡裡打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。

3、開火熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。

幹槐花雞蛋湯

材料：幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油

做法：

1、將胡蘿蔔切丁備用，幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。

2、在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。

3、將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。

幹槐花肉末餅

材料：幹槐花、豬肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油

做法：

1、幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份，胡蘿蔔洗淨切丁備用。

2、將豬肉洗淨後切碎，加入薑末攪拌。

3、在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。

4、在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。

5、將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。

6、在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。

7、煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。

幹槐花小豆腐

原料：槐花15克，海鮮適量，蛋清1個，嫩豆腐150克，蔥、姜、精鹽、味精少許。

做法：

1、幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。

2、海鮮洗淨與豆腐切成顆粒或條狀。

3、加入槐花、蛋清、豆腐及各種調料拌勻。

4、放入鍋中炒制2~3分鐘即可。

槐花包子

原料：幹槐花、肉丁、薑末、豆麵醬、料酒、香油、小蔥、海米、鹽

1、幹槐花焯水過涼，擠幹水份。

2、肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均，醃30分鐘。

3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。

4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。

5、包好的包子蓋上溼布，室溫下二次餳發。

6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

煎槐花餅

原料：槐花、麵粉、紅糖、橄欖油

1、槐花用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份，剁碎放入大碗內。

2、放入適量麵粉，加入紅沙糖，加入適量的水調成麵糊。

3、平底鍋裡放少許橄欖油，調入適量麵糊中火煎。

4、一面煎成金黃色反轉再煎另一面，全熟後即可出鍋。