幹黃豆怎麼泡發最快

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保溫壺泡發

1、將黃豆洗淨，控幹水分，準備一個乾淨的保溫水壺。

2、做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍。

3、將黃豆倒入準備好的保溫水壺中，然後倒入開水，蓋好壺蓋放置。

4、兩小時後，胖胖的黃豆就泡好啦。

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翻炒後浸泡

1、鍋中不放油加熱，倒入黃豆進行翻炒，直至黃豆散發出香味;

2、接著繼續翻炒，直到黃豆出現裂痕，顏色微黃的時候撈起來;

3、最後放入冷水中浸泡一會就可以了，這樣炒過的黃豆就非常容易泡發了。

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冷熱水交替浸泡

1、先用60攝氏度的熱水來浸泡黃豆一、兩小時;

2、接著換冷水浸泡黃豆，大約也浸泡一兩小時即可。熱水可以快速泡發黃豆，無需長時間等待。

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