哪些人群不宜吃蘇打餅:高脂高鹽糖尿病者不宜常吃
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蘇打餅是不少都市人常吃的食品,都市人無論是加班、下午茶都會選擇吃一塊梳打餅。但營養專家指出,蘇打餅屬高鹽分的食品,日常不宜多吃。
蘇打餅主要成分為澱粉質,當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪,而鈉質則高135毫克,故蘇打餅實非健康類餅乾。
蘇打餅雖含大量澱粉質,但不能以其代替其他澱粉質主食,例如白飯、米粉及麵條等。每一百克梳打餅,已有高達20.2克脂肪,相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯,蘇打餅的脂肪量高出很多。再加上因它含高鹽分,因此多吃除影響體重外,還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外,食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數,所以糖尿病者不宜常吃。如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食,可改選纖維量較高的無糖穀物餅。
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