如何挑選菠蘿 又香又甜的菠蘿怎麼挑選
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一堆香甜的菠蘿放在你眼前,如何才能挑選到又香又甜的菠蘿呢?挑來挑去,買到的還是酸酸的那個?彆著急,本篇小編就來教大家如何挑選菠蘿。
如何挑選菠蘿?
身材短粗的菠蘿一般都比較香甜。
1.首先看顏色,外皮金黃的,那就說明菠蘿已經比較成熟了,會比較甜。
2)矮胖型的菠蘿比起瘦長的,肉更多,更結實,也更甜
3)通過菠蘿的葉子我們可以判斷這菠蘿是哪裡產的,通常葉片長的是海南產的,短的是廣西產的,兩種同樣成熟度的菠蘿,海南產的比廣西產的要甜。
4)用手按壓菠蘿果身,有明顯的充實感,說明這個菠蘿果肉比較飽滿。堅硬而無彈性的是帶生採摘果,所含糖分不足;挺實而微軟的是成熟度最適宜的,果肉也飽滿;有凹陷的則為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢位則說明已經變質.
5)仔細聞一下菠蘿的底部,香氣越濃表示水果越甜。
如何挑選菠蘿
菠蘿怎麼削皮?
1)先不把菠蘿葉切掉,這樣削菠蘿比較好削,用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去。
2)不要切太深,差不多1cm,別浪費果肉哈。
3)差不多削到剩下一些菠蘿眼,然後繼續削皮。
4)直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠蘿的葉子處的表皮。
5)全部大概削完就是這樣的。
6)認真觀察下,會發現菠蘿身上的菠蘿眼的分佈規則,所以取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。
7)剔除一排後就是這樣的。
8)以此類推把剩下的繼續削完。
9)然後把菠蘿葉子切掉,再切成幾等份。
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