增肌吃什麼食物增加蛋白質 十款減肥必吃高蛋白質食物
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1、茅屋芝士
茅屋芝士是一種未經完全熟成的白色軟芝士,含有豐富的蛋白質,每100克的茅屋芝士就含有11克的蛋白質。而且茅屋芝士含有大量鈣質,有助維持骨骼健康,非常適合健身人士食用。但要注意的是,茅屋芝士的鈉含量比較高,故不宜大量食用。
2、希臘酸奶
希臘酸奶比起普通酸奶有多近一倍蛋白質,每100克的希臘酸奶就有10克的蛋白質,能提供較多的飽足感,非常適合正在減肥的人士。希臘酸奶的卡路里、糖分、鈉亦比一般酸奶低,故非常健康。希臘酸奶的口感亦比一般酸奶更豐富,適合作小食。
3、雞蛋
每100克雞蛋就含有13克蛋白質,而且雞蛋中的蛋白質非常容易被人體吸收,是優質的蛋白質來源。此外,有研究發現早餐吃雞蛋比起其他早餐更有效減肥。
4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清蛋白和酪蛋白,能夠分別在短時間和長時間為人體提供蛋白質的補充,對於增肌非常有幫助。
5、雞胸肉
希望健康減肥的人士,一定會聽過減肥要吃雞胸肉。每100克雞胸肉就含有61克的蛋白質,足足是一個成年男性每天要進食分量的60%。
6、火雞肉
火雞肉和雞胸肉一樣,也是精肉的一種,含有豐富蛋白質之餘,脂肪的含量很少。故能給予充足的飽足感又可以幫助減少日常的卡路里攝取量。
7、三文魚
每100克的三文魚就有20克的蛋白質。此外,三文魚蘊含豐富的奧米加3多元不飽和脂肪酸,是對心血管有益的好脂肪。
8、比目魚
比目魚和三文魚不同,含有的奧米加3多元不飽和脂肪酸比較少。但蛋白質的含量的含量與三文魚相若,每100克就有19克蛋白質。比目魚含有的脂肪量比較少,適合希望選擇低脂肪食物的人士食用。
9、金槍魚
金槍魚比起非常豐富的蛋白質,每100克的金槍魚就有25.5克的蛋白質。但不同部位的金槍魚有非常不同的脂肪分佈,而罐裝的金槍魚有機會是有加入油確保金槍魚不會變壞,但加入油份就會令脂肪增加,所以選擇吃金槍魚時要小心選擇來源。
10、瘦牛肉
每100克牛肉有26克蛋白質,能充分補充運動後流失的蛋白質。而且牛肉是非常優質的鐵質來源,對女士非常有益。
適合素食者的高蛋白食物1、素肉 (Seitan)
素肉在眾多素食食物中,蛋白質的含量數一數二高,每100克素肉就有25克蛋白質。
2、小椰菜
每100克小椰菜就有3.2克蛋白質。而且小椰菜的卡路里本來就很低,還有豐富的纖維,多吃少少也不怕攝取過多卡路里。
3、南瓜籽
每100克南瓜籽就有19克蛋白質。但要注意的是,南瓜籽含有的脂肪亦比較高,不宜大量食用。
4、扁豆
每100克扁豆就有9克蛋白質。不少人會以扁豆烹調成扁豆沙律,可以提供豐富的膳食纖維和鉀質。
5、藜麥
藜麥作為近年非常流行的超級食物,要提到健康減肥必吃的食物,一定會有藜麥。每100克藜麥就有14克蛋白質。而且藜麥有低升糖指數的碳水化合物,能夠有效控制胰島素,幫助預防第二型糖尿病和肥胖。
6、黑豆
每100克黑豆就有21克蛋白質。黑豆亦含有非常豐富的鉀質,有助預防心血管疾病。
7、大豆
每100克大豆就有36克蛋白質。大豆可以製成豆漿豆腐,但留意市面上的豆腐和豆漿有機會加入了糖等的新增劑。
8、花生
每100克花生就有26克蛋白質。但要留意,市面上售賣的花生有些為了提升味道,加入了鹽炒香,所以鈉含量也比較高。而且花生本來的熱量非常高,跟容易就會進食過量。
9、燕麥
每100克燕麥就有17克蛋白質,非常適合當早餐食用。
10、杏仁
每100克杏仁就有21克蛋白質。但要留意的是,杏仁本來的卡路里很高,與花生一樣,非常容易就會吃過量,所以一次不能大量進食,以免攝取過多卡路里。
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