海苔含碘量高嗎
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比較高。
每克海苔中碘的含量為24.62微克。
說明:
以美好時光海苔為例,一小包美好時光海苔的淨含量為6克,每克海苔含有碘約25微克,吃一包會帶來150微克碘。
我們每天需要多少碘呢?
中國營養學會每天碘的推薦攝入量:14歲以上是150微克,11-14歲是120微克,4-11歲是90微克,0-4歲是50微克。
也就是說,即便是每天需要碘比較多的成年人,只需吃一包海苔,便可以為我們提供一天所需要的碘。
如果海苔過量吃的話,就容易導致碘過量。
海苔的功效和作用1.利尿消腫
海苔由於含有一定量的甘露醇,它是一種優異的滲透性利尿劑,經常食用利尿消腫,減輕腎臟負擔,也可作為治療水腫的輔助食品。
2.促進排便
海苔的1/3是食物纖維,可以促進腸道蠕動,促進體內毒素和廢棄物排出,保持腸道健康。便祕的人可以吃海苔後多喝水,其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積,對緩解便祕很有幫助。
3.預防貧血
海苔中含豐富的礦物質鐵,一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多,2片紫菜相當於3瓶牛奶和一個雞蛋。因此,女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。
4.保護心血管
海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一種氨基酸,廣泛存在於人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能,預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。
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