【橄欖油過期了還能吃嗎】橄欖油過期了還可以吃嗎
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橄欖油過期了還能吃嗎?橄欖油是一種可以食用的油類,市場上有很多的橄欖油種類,很多人家中都會常備橄欖油,那橄欖油放過期了還能食用嗎?下面就來具體看看吧。
橄欖油過期了還能吃嗎
如果橄欖油過了保質期,就不建議食用了。因為橄欖油作為一種食用油是會氧化、變質的,食用以後會對身體產生不良的影響。
食用油是很容易變質的,因為油脂會自動發生氧化作用。油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質,形成過氧化物會造成酸敗,產生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意,當能聞到氣味時,油脂的過氧化物含量已經大大超過國家標準的數值了。為了健康起見,橄欖油過期了就別食用了。
橄欖油的保質期是多久
在國際慣例上,橄欖油必須標註食用的有效期,但壓榨是從什麼時間開始的並沒有被要求在瓶身上標示出來,保質期的計算應該是從壓榨時間開始。初榨橄欖油的有效期是12個月,橄欖油是18個月。在中國市場上的初榨橄欖油的保質期是12個月,精製橄欖油的保質期為18個月。
食用油的保質期是有依據的,橄欖油、玉米油等保質期不一樣,是由國家相關檢測化驗機構經過檢測之後規定的,保質期是國家強制性的、必須在食品標籤上標明的。專家說,如果橄欖油過了保質期,最好不要再吃了,因為食用油也會氧化、會變質。
過期橄欖油的用處
1、 護髮:洗髮後,於溫水中注入少量橄欖油,一經漂洗,油會均勻地附著在頭髮上,如果覺得這樣比較油,還可以用中性洗髮液再洗一遍頭髮,常用可使頭髮變得光澤漂亮,防止頭髮枯黃,同時還可以防止脫髮、出油、除頭皮屑,防乾燥及發稍開叉。
2、養花:每次裝一小杯過期油倒入花盆中,花吸收了油中的養分,能長得很健康。但要注意不能倒太多,也不能頻繁倒。
3、做肥皂:按照一定比例把油和鹼混合攪拌(容器以不鏽鋼或塑料為宜,鋁製品容易受到腐蝕),然後倒入自制的模具,24小時後成固態時取出,晾置1個月即可。
4、當抹手油:面板乾燥的人,可以把手或腳放到食用油裡浸泡一段時間,或把油抹到身上;愛美的女孩還可以經常用油浸泡手指,這樣指甲會長得很好,透明且堅固。
5、當潤滑油:家中有不好開的鎖、車軸承等,可以滴點過期油起潤滑作用;抹到容易生鏽的鐵製品上面,防止生鏽。
6、擦木質傢俱:將紅茶或者紅酒按照1:6的比例混合均勻,用軟布蘸取,輕輕擦拭您的木質傢俱,可以使傢俱更有光澤。
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