多地查出麵食品鋁含量超標
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河北省食藥監局今年6月初公佈,抽檢82家餐飲單位的145批次食品,有16批次都檢出了不得新增的鋁,涉及的生產單位包括張家口南海漁村餐飲有限公司、任丘市新世紀國際酒店有限公司等,主要是大家經常食用的饅頭、花捲、包子等麵食製品。而北京市食藥監局上週通報,在京客隆超市蘋果園店出售的2批次“弘潤”老陳醋海蜇絲,鋁超標50多倍,被責令全市下架。
鑑於鋁攝入過量對健康的危害,2011年,聯合國糧農組織與世界衛生組織食品新增劑聯合專家委員會(JECFA)將鋁的暫定每週耐受攝入量(PTWI)修訂為每週每公斤體重2mg。
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