【全國學生營養日的來歷是什麼】全國學生營養日的由來
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全國學生營養日的來歷是什麼?學生的營養問題值得大家的關注,中國學生營養狀況不容樂觀,為了宣傳學生時期營養重要性,普及營養知識,2001年設定了全國學生營養日。那麼全國學生營養日的具體來歷是什麼呢。
全國學生營養日的來歷是什麼
全國學生營養日的由來:
1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下,結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標,制定了1991年至2000年10年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”,其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在於廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性,大力普及營養知識。
1989年5月20日,衛生部和教育部聯合啟動了“中國學生營養日”活動,至今已十多個春秋。
自1990年起,中國學生營養促進會在每年的5月20日均組織開展學生營養宣傳活動。數年來,這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養學專家的積極參與、支援,在有些地方已經形成了固定的“ 學生營養日”。為了使學生營養宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去,促進學生營養宣傳工作的制度化,2001年5月,教育部、衛生部以(衛疾控發【2001】120號)文聯合頒佈檔案將“中國學生營養日”法定下來。
全國學生營養日的意義與影響
中國學生營養與健康促進會副會長郭櫛懿說,有資料表明我國11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3釐米,主要原因是我國青少年膳食不平衡,導致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營養不良。據統計,西部地區兒童營養不良較東部嚴重,身高體重不達標的比例為20%,生長遲緩的比例則高達30%。
專家認為,大力宣傳普及營養科學與食品衛生知識,掃除“營養盲”在我國城鄉已成當務之急。
為進一步促進改善學生營養狀況和營養成份,提高人口健康素質,中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節,向社會各界全面宣傳學生的營養、食品安全、健康等相關知識,“把關心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。學生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學生營養健康節主辦城市。
全國學生營養日宣傳語
1.營養主要來自日常膳食
2.營養貴在全面、均衡、適量
3.營養給你健康、智慧和力量
4.大家來學營養知識,人人學會自我保健
5.營養給你健康、智慧和力量
6.建設護苗系統工程,托起明天的太陽
7.營養午餐配合素質教育,為國育英才
8.喝牛奶,保健康
9.保證食品安全,促進學生營養餐發展
10.營養、食品安全與健康
11.營養 食品安全與健康
12.均衡營養、適量運動
13.營養、健康,和諧同行
14.營養、食品安全與健康
遠離肥胖與慢性病
15.全面、均衡、適量——遠離肥胖與慢性病
16.全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為
17.改善農村學生營養,托起祖國未來
18.均衡營養,成長更健康
全國學生營養日關於學生營養早、午、晚餐設計的基本要求
學生營養早餐設計的基本要求:
按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。
按照“五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則,儘可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。營養早餐應有粥面類、麵點類、冷菜類等三部分組成,在餐後加一份瓜果補充維生素。
學生營養午餐設計的基本要求:
學生午餐的營養素設計量,應占全天供給量的35~40%。
學生營養午餐的食物供給量,應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚肉禽蛋類等三類食物,所佔比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。要善於做些價廉物美又營養豐富的菜餚,如豆製品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿蔔等食物。
學生營養晚餐設計的基本要求:
學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%,各種營養素的設計量應以補充有益於促進生長髮育的營養素多一些。
學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所佔比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。學生營養晚餐的種類,應在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥薑蒜調味料)。 要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
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