【百香果】百香果的功效與作用 百香果怎麼吃
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百香果?百香果也稱雞蛋果,富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,那麼,百香果的功效與作用是什麼呢?百香果的食用方法是怎樣的呢?多少錢一斤呢?
百香果:百香果的功效與作用
1、清潔腸胃,保護胃部健康
百香果超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。
2、排毒養顏
淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善面板、美化容顏的作用。
3、減肥瘦身
食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。
4、緩解便祕
超纖維能夠促進排洩,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果:百香果怎麼吃
1、可直接鮮食
將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪。
2、製作果汁
取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
3、泡茶
將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
4、高湯提味
將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
百香果:百香果多少錢一斤
一級海南三亞百香果大概20元一斤,其他地方出產的10元一斤。
注意:
價格的差異與品種和產地有關係,上面所列舉的價格僅供參考。
如何挑選百香果:
1、看外觀
比較好的百香果個頭均勻,顏色較深,在山上種植的百香果一般呈紫色,而且平地種植的則為深紅色,個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。
2、看果肉
好吃的百香果果肉是深黃色的,如果肉骨是淺黃色,那味道口感就沒那麼好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的,山上種的百香果比平地種的要好吃。
百香果:百香果茶的做法
材料:
百香果若干、檸檬、冰糖、紅茶包、橙子、蘋果(水果隨意)。
做法:
1、百香果一個個切開,取出果肉,檸檬切兩片,剩下的擠出檸檬汁,蘋果去皮切塊,橙子取肉。
2、百香果果肉倒入鍋中,放入冰糖,倒入檸檬汁,大火煮開之後轉小火慢慢熬,熬到冰糖融化,汁稠,注意攪拌,熬好。
3、熬好的百香果汁留一部分在鍋中倒入開水,放入水果塊,煮開,之後再煮個3-5分鐘,放入檸檬片,紅茶包放入茶壺,倒入茶壺即可。
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