水煮蠶蛹煮多少分鐘
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水煮蠶蛹是蠶蛹的常見食用方法之一,有些朋友第一次做,想問,水煮蠶蛹應煮多少分鐘呢?
水煮蠶蛹煮多少分鐘
水煮蠶蛹一般需要5分鐘。
煮蠶蛹時,需要先將鍋中的水燒開,隨後再將蠶蛹放進鍋裡邊,新增大蔥及其八角等食物,最終新增鹽份開展煮5分鐘就可以了。
水煮蠶蛹是開水下鍋還是冷水下鍋
最好是溫水下鍋。
水煮蠶蛹應在溫水的時候下鍋,這樣能讓蠶蛹能夠受熱均勻,口感更好。若是開水下鍋的話,蠶蛹裡面水分很足就會熱脹冷縮,這樣蠶蛹肉平白無故就要縮小了,新鮮度全都跑出去了,就吃不到蠶蛹的真諦了,且其裡面的肉口感也發生了變化,不好吃。
蠶蛹怎麼清洗
先用溫水泡一段時間,然後在水裡加一點鹽,再泡一會兒就行。
記住千萬不要用熱水。還有,鮮蠶蛹的身上會一直裹著一層油,這個是無法洗掉的。因為鮮蠶蛹起碼含有百分之十幾的油脂,蠶蛹裡外都含油。
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