家長給孩子補鈣5個誤區
本文已影響3.02W人
本文已影響3.02W人
臨床上,我們經常遇到一些因錯誤補鈣而導致疾病的患兒,不少家長在給孩子補鈣方面存在著諸多誤區,實有必要加以指正。
有些幼兒吃蛋會發生過敏反應,這主要是對卵清蛋白過敏,應避免食用蛋清,甚至全蛋,以後逐漸少量地吃蛋黃,逐步達到脫敏的目的。但對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分,這些營養成分,對於促進幼兒生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處,不可偏廢,力求每天吃一個為宜。
哪些孩子不宜多吃雞蛋? 有些幼兒吃蛋會發生過敏反應,這主要是對卵清蛋白過敏,應避免食用蛋清,甚至全蛋,以後逐漸少量地吃蛋黃,逐步達到脫敏的目的。但對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分,這些營養成分,對於促進幼兒生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處,不可偏廢,力求每天吃一個為宜。
吃蛋黃好還是吃蛋白好 蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白,消化率都很高。但是,蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異,蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外,還含有豐富的脂肪和微營養素(微營養素是維生素和微量元素的總稱),特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
1歲以內、4個月以上的嬰兒,以食用蛋黃為宜,一般從1/4個蛋黃開始,適應後逐漸增加到1~1.5個蛋黃。5歲以上的幼兒可以開始食用全蛋。生雞蛋的營養價值高嗎雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染,生食易發生消化系統疾病,生蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反,煮熟的雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散,易為人體消化吸收。不過,過度加熱後,蛋白質過度凝固,也不利於消化吸收。
如何食用雞蛋雞蛋的吃法很多,根據不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。低齡幼兒,可從蒸雞蛋羹開始,到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時,可用牛奶或豆漿衝蛋花。
兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利於消化吸收。正確的煮蛋法雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。
避開5個就及格!補鈣鐵鋅的18個誤區你陷進去幾個?
給寶寶補鈣有什麼誤區不可踏入呢?
孩子補鋅要避開三個誤區
家長養育孩子的三大誤區
家教誤區干擾孩子成長
補鈣的誤區
寶寶補鈣的9大誤區
孩子長個子的3個誤區
家長教育孩子的幾大誤區
多喝大骨湯就能有效補鈣?孩子補鈣的4大誤區
科學補鈣提高療效 走出5個補鈣誤區
給孩子補充營養的十大誤區
想讓孩子長得好看,這5個誤區不要踩!
補鈣十大飲食誤區
給孩子做性教育,中國家長極易中招的4個誤區!
兒童補鈣的幾大誤區
給寶寶處理傷口的5個誤區
耽誤孩子長個子的5件事
寶寶補鈣誤區有哪些
【親子教育的誤區】家長教育孩子的誤區
寶寶補鈣誤區有哪些
【給寶寶買傢俱的誤區有哪些】給孩子挑傢俱的誤區是什麼
給寶寶吃藥的5個誤區
給寶寶吃藥的5個誤區
十個誤區影響孩子成長
新生兒補鈣四誤區
孩子發燒家長經常犯的11個誤區
寶寶補鈣四大誤區
這5種孕期補鈣誤區準媽一定要知道!
孩子不長個的誤區