【妊娠期糖尿病飲食注意事項】孕婦糖尿病飲食注意事項
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一次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,不利於控制血糖。所以,為了維持血糖值平穩,應少量多餐,將每天應攝取的食物分成5~6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,可睡前要補充點心。
妊娠期糖尿病飲食注意事項:限制糖分的攝入量妊娠期糖尿病的準媽媽要特別控制糖分的攝入量,以免血糖升高。建議多吃含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥麵包,另外,水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等含有較高的可溶性纖維、維生素和礦物質,也應優先選用。
推薦食譜:每天至少1-2餐選用低、中血糖指數的主食,如早餐可吃蕎麥麵、通心粉等;午或晚餐選擇意麵、混合米或菜肉餃子等。
妊娠期糖尿病飲食注意事項:蛋白質攝入要充足妊娠時蛋白質的量一定要充足,因為蛋白質不僅是維持子宮和胎盤正常發育的重要營養物質,而且對胎兒的正常發育也非常重要。多食用動物蛋白質如牛奶、乳製品、禽蛋、魚和豆製品。
妊娠期糖尿病飲食注意事項:烹飪時用急火煮,少加水
食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對血糖生成指數都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,血糖生成指數也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。
妊娠期糖尿病飲食注意事項:烹飪時增加食物酸性食物經發酵後產生酸性物質,可使整個膳食的食物血糖指數降低,所以在副食中加醋或檸檬汁,也是調節血糖生成指數的有效方法。
妊娠期糖尿病飲食注意事項:禁忌食物妊娠期糖尿病患者要忌食下列食物:
精緻糖類(白砂糖、紅糖、冰糖、糖果等);
甜食類(巧克力、甜餅乾、甜麵包、果醬、蜂蜜等);
高澱粉食物(土豆、山芋等);
動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。
妊娠期糖尿病飲食注意事項-日常食譜推薦
經典食譜一
早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克
早點:鹹切片面包
午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克
午點:黃瓜150克
晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克
晚點:西紅柿150克
其他:色拉油25克、鹽4克
經典食譜二
早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點:豆腐腦250克
午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克
午點:梨100克
晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克
晚點:西紅柿150克
其他:色拉油25克、鹽4克
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