【孕婦吃鵝蛋有什麼禁忌】懷孕吃鵝蛋的禁忌
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鵝蛋屬於高蛋白食物,而且鵝蛋的體積比較大,準媽媽一次性不能吃太多個,以免蛋白質增多,增加尿酸,引發通風和加重腎臟的負擔。建議孕早中期的準媽媽一天最多吃1~2顆,而到了孕晚期之後,一個月吃鵝蛋不能超過10顆。
孕婦發熱不宜吃孕婦得了發熱症狀類的疾病後,不宜吃鵝蛋。因為身體出現發熱症狀後,準媽媽身體內的消化酶活力相對下降,這時候還吃鵝蛋的話,很容易出現腹脹、腹瀉的症狀。所以此時不能吃鵝蛋。
除了發熱外,有腹瀉、面板生瘡化膿、高血脂、腎臟和肝炎疾病的孕婦都不適合吃鵝蛋,以免加重病情。
不能吃溏心鵝蛋很多人都喜歡吃溏心雞蛋、溏心鵝蛋,覺得口感更鮮美一些。但是準媽媽卻不能吃溏心鵝蛋,因為溏心鵝蛋加熱溫度不夠,裡面存活下來的細菌很多,準媽媽食用後很容易感染病菌。
孕婦怎麼吃鵝蛋最有營養水煮鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,水半鍋,半小匙鹽。
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
肉碎煎蛋
用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。
做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
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