孕婦怎麼吃蘿蔔健康
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孕婦怎樣吃蘿蔔?孕婦怎麼吃蘿蔔對身體好?蘿蔔是一種常見的蔬菜。可用於治療食積不消、脘腹脹痛、嘔吐反酸、便祕、咳嗽痰多、哮喘、等多種疾病同時,它還有很好的防癌、抗癌作用。那麼女性朋友懷孕後怎麼吃蘿蔔嗎?
孕婦怎樣吃蘿蔔?
雖然蘿蔔有很多好處,但是單吃蘿蔔肯定不能滿足孕婦和胎兒的營養,孕婦在吃蘿蔔時可以考慮和別的食物一起煮,但是要注意搭配。
糖醋胡蘿蔔
材料:胡蘿蔔,蘑菇,豌豆,味精,醋,白糖,麵粉,香油,醬油,清油等各適量。
做法:
1、胡蘿蔔清洗乾淨,切成小塊,蘑菇洗乾淨後切成丁,胡蘿蔔放在開水鍋中煮熟後撈出來,放涼水盆內泡兩個小時左右,撈出來瀝乾水分,放在小盆內,加麵粉,勾好的芡粉攪拌好。
2、鍋放在火上,放上清油,油熱的時候放下胡蘿蔔塊,炸成金黃色的時候撈出來。
3、鍋底留少許油,油熱時放入切好的蘑菇,豌豆炒幾下,將事先兌好的糖醋汁淋上,放上胡蘿蔔塊再翻炒幾下,加上香油就可以出鍋了。
白蘿蔔海帶排骨湯
用料:白蘿蔔1根,排骨500克,鮮海帶200克,瑤柱10克,姜2片,水、鹽適量。
做法:
1、將鮮海帶浸泡2-3個小時,取出衝淨,切成大小適中的片狀。
2、白蘿蔔洗淨,削皮切塊。
3、瑤柱洗淨,用清水稍浸泡。
4、排骨洗淨,切塊,氽水撈起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
小貼士:
1、此湯寬胸解鬱,清熱養陰,消積滯,防癌抗癌。
2、如無瑤柱,可放蠔幹或淡菜,同樣有增加鮮味的作用。
白蘿蔔絲炒黃豆
用料:黃豆200克,白蘿蔔半根,色拉油適量,食鹽5克,蔥適量,姜適量,細香蔥少許,青蔥半根。
做法:
1、泡發的黃豆中撒少許鹽,提前醃製一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利於吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香蔥切段,蒜苗洗淨切碎,白蘿蔔洗淨,切絲。
3、鍋中放少許油,油熱後放入蔥姜,蔥姜炒出香味後,放入白蘿蔔絲,進行炒制。加少許鹽,將蘿蔔絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內,進行翻炒。
4、放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完,關火,撒上少許香蔥即可出鍋。
小貼士:
1、黃豆味甘,性平。能健脾利溼,益血補虛,解毒。
2、白蘿蔔味甘、辛、性涼,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
哪些孕婦不能吃蘿蔔
1、蘿蔔性偏寒涼而利腸,一般脾虛洩瀉者慎食或少食;
2、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等孕婦忌吃。
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