向新媽媽推薦四款營養藥膳
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向新媽媽推薦四款營養藥膳:
河南省中醫院婦產科主任胡曉華教授推薦幾款營養藥膳給新媽媽:
山藥鯽魚豆腐湯:山藥味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養價值也極高,所含蛋白質質優,並且含糖多、脂肪少,所以吃起來鮮嫩而不肥膩,有健脾、活血通絡之功,尤其適合產婦。此湯既可以補虛,又可起到通絡催乳的作用。
參芪母雞湯:太子參性平味甘,有益氣健脾、生津潤肺之效。黃芪味甘性溫,以補虛為主,具有補而不膩的特點,與參類補藥配伍則效果更好。選擇雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別:雄性雞肉,其性屬陽,溫補作用較強,比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
通草排骨湯:通草甘、淡、微寒,有利尿消腫、通疏乳脈之效,常用於產後乳汁不下。排骨從營養角度看,有滋陰補肌、強健筋骨、補充鈣質的功效。
糯米大棗粥:糯米是一種非常好的滋補穀物,是適於溫補的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。大棗味甘、性溫,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
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