秋季養生吃什麼蔬菜
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中醫認為,白蘿蔔則能化痰,補而不膩。秋天好發感冒、支氣管炎等,均可出現咳嗽、痰多等症狀,用白蘿蔔煮水、白蘿蔔燉肉都是不錯的選擇。
蓮藕:降燥止渴秋令時節,正是鮮藕應市之時,吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴的作用。用藕榨汁,新增適量的蜂蜜飲用,或吃些蓮藕炒百合,對減輕秋季多發的肺燥乾咳效果很好。
南瓜:潤肺益氣南瓜含豐富的胡蘿蔔素和碳水化合物,秋天適當多吃,有潤肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥,具有溫胃、潤肺、益氣、補虛的功效,尤其適合晚秋天涼時節食用。
茼蒿:消除水腫茼蒿中還含有大量的營養物質,秋季經常食用茼蒿,補充營養的效果是非常不錯的,並且還可以有效的預防很多的疾病,從而幫助我們增強身體的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於開胃行氣,消化不良引發的氣脹人群多吃有益,對二便不暢者也有幫助。但也因其辛香滑利,所以腹瀉者不宜多食。茼蒿中因含有較高量的鉀和鐵等礦物鹽,很適合有高血壓和貧血的人食用。此外,其富含的多種氨基酸和蛋白質,有助調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫。
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