多食黃豆有什麼好處?可預防老年人耳聾!
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多食黃豆有什麼好處?黃豆有什麼營養價值?中醫認為,黃豆富含多種營養素,對身體健康大有好處,抗癌、降血壓,下面一起來數數黃豆都有哪些養生功效。
3、降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“壞膽固醇”的同時,不影響血液中的“好膽固醇”,有很好的降脂效果。
4、強健器官:大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收,強健人體各組織器官。另外,它可以降低膽固醇,改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化。
5、阻止氧化:黃豆中的大豆皁苷能清除體內自由基,具有抗氧化的保健養生功效。它還能抑制腫瘤細胞的生長,增強人體免疫機能。
6、美白護膚:黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善面板衰老,還能緩解更年期綜合徵。此外黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。
7、預防耳聾:補充鐵質可以擴張微血管,軟化紅血球,保證耳部的血液供應,可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多,對預防老年人耳聾有一定作用。
8、提升免疫:大豆含植物性蛋白質,有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質,會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。
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