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冬瓜湯的製作材料:
主料:冬瓜500克,豬肉(瘦)50克
調料:醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油(煉製)25克,大蔥5克
教您冬瓜湯怎麼做,如何做冬瓜湯才好吃
1.將冬瓜去皮、去瓤洗淨,切成2釐米寬、3.3釐米長、0.7釐米厚的片,豬肉切成薄片。
2.湯鍋放豬油置火上燒熱,下蔥末熗鍋,放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。
小帖士-健康提示:
清爽鮮嫩,清暑解熱,利尿去溼。
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