3 4歲幼兒營養搭配方法
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寶寶4歲之後,寶寶腦部發育的也處於重要時期,這時媽媽們在給寶寶準備飲食時一定要做到營養均衡,那麼,4歲寶寶的營養要如何搭配呢?
3到4歲幼兒主食應常用米粥、麥糊、軟飯、掛麵、麵包、饅頭、包子、水餃、餛飩,以及牛奶、豆漿等,所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、麵粉、薯類等輪流交替為宜。副食應以菜、肉搭配為佳,所用原料如豆製品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產品,亦進行輪流搭配使用。點心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅乾、綠豆湯或牛奶、豆漿為首選食品。飯後30分鐘左右可進食一種新鮮水果。
總的原則是,應做到葷素平衡,幹稀交替,米麵和粗糧搭配。一般情況下,每日進主餐3次,主餐間宜進點心2次,晚餐後除水果外不再進食,睡前尤忌甜食,以保證最佳睡眠狀態,並可預防齲齒的發生。
幼兒的生理特點之一是易感口渴,因而應多補充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜,糖果和甜食以餐前少吃為佳,以免影響食慾和正常進餐。此外,還應重視飲食衛生。幼兒應少吃生冷食物,不吃隔夜飯菜和不潔食物,半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時,應格外強調幼兒及其撫養者在飯前便後洗手,將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛生,才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生,保證幼兒健康成長。
3歲左右的孩子具有較特殊的進食心理,從而使孩子形成了一個特殊的飲食習慣,父母在餵養孩子的時候一定要注意照顧孩子的這個特殊的飲食習慣,以免造成孩子偏食、挑食、拒食等現象。這個階段的孩子喜歡固定不變的飯食習慣,如他們喜歡用固定的餐具,坐固定的座位,按原來的進餐順序進行,甚至他們還愛吃固定不變的飯菜。如果原來的飲食習慣突然改變,孩子會感到不安、不快,甚至大哭大鬧拒食。
當孩子出現拒食時,千萬不要強迫他,否則可能造成孩子厭食。對孩子不願意吃的食物,父母可以經常做了在孩子面前吃,對模仿性強的孩子來說很快就會接受這種食物。這個階段的孩子還喜歡吃肉丸子、帶餡食物,及拌有肉和蔬菜煮的混合米飯,同時對那些味道鮮美、色彩鮮明的食物也有著濃厚的興趣。
父母可以根據孩子的這個階段的特性合理安排豐富、多樣化的食物,以免因為食物的單調造成孩子的營養失調。
父母們都希望自己的寶寶聰明伶俐,科學研究也證明人腦細胞70%~80%是在3歲前發育完全的。所以在寶寶大腦發育的關鍵時期,要多吃含蛋白質豐富的食物,動物蛋白如魚肉、瘦肉、蛋類、奶類,植物蛋白如豆類製品,同時,還應給寶寶多新增些穀類、蔬菜和水果。
有規律地充足睡眠對寶寶腦部的發育也很重要,新生兒時期每日睡眠應保持在18~20小時,出生半年之內睡眠也應保持在15小時左右。此外,由於嬰幼兒時期寶寶的大腦處於易興奮也易疲勞的階段,父母合理安排寶寶一天內用腦情況,也是促進大腦發育的手段之一。父母可根據寶寶年齡段的不同,寶寶興趣的不同穿插安排寶寶進行看、跳、畫等活動,有利於寶寶大腦的健全發育。多到戶外活動,呼吸新鮮空氣,對寶寶大腦的發育也很有益。
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