【香菜蟹肉飯】 輔食新增 親親寶貝網 食譜 營養

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材料:

  香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯

  調味料:

  鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

  做法:

  (1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘,撈起瀝乾水分,香菜葉一一摘下,香菜莖切末備用。

  (2)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15分鐘,再加入調味料拌勻,蟹肉與香菜莖末鋪在米上,放入電飯鍋中煮熟,熟後再燜15分鐘。

  (3)開啟鍋蓋後,再加入香菜葉與花生,用飯匙略拌勻後,即可盛起食用

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