【秋季兒童早餐食譜】秋季兒童早餐食譜大全
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材料:牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法:牛奶加熱,倒入玉米片即可食用。
小貼士:
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調料,提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星,還有很多進口的,各種各樣的口味。
秋季兒童早餐食譜:鮮奶軟餅+滑溜肝絲+蔬菜汁材料:鮮牛奶50g、麵粉200g、生雞蛋1個、生豬肝100g、筍絲30g、澱粉若干、番茄、蘋果。
做法:
1、將雞蛋磕入澱粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
2、預熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。
3、生豬肝切絲,在開水中焯一下。
4、蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味,水澱粉中加精鹽調勻,放入筍絲翻炒,再將控幹水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。
5、番茄洗乾淨後,用開水燙一燙,然後剝皮,然後放入榨汁機中榨汁。
6、蘋果削皮蒸熟後榨汁。
7、將蘋果汁和番茄汁混合搖勻即可。
秋季兒童早餐食譜:牛奶+蛋糕+水果材料:牛奶一杯、蛋糕、水果。
做法:牛奶加熱,水果洗乾淨後食用,蛋糕可買現成的,如果家裡有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士:如果覺得天天喝牛奶太單調,可以改變一下口味,加點樂口福或者巧克力醬。
秋季兒童早餐食譜:赤豆山芋粥+叉燒包材料:大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現成的,肉包也可)。
做法:山芋洗淨削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。
小貼士:如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩,可以買山芋幹,切成小丁,與大米、赤豆同煮。
秋季兒童早餐食譜:蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯材料:蝦仁20g、雞蛋1個、菠菜25g、豆腐50g、豬瘦肉餡5g、蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。
做法:
1、前夜將蝦仁焯熟,控幹後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。
2、清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
3、豆腐洗淨切丁,放入沸水中。1分鐘後,洗淨的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。
小貼士:豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素,而且孩子容易消化,是孩子佐餐的佳選。
秋季兒童早餐食譜:雞肉青菜粥+煮鵪鶉蛋材料:雞胸脯碎肉50g、粳米15g、綠葉青菜15g、鵪鶉蛋2個。
做法:
1、粳米煮粥備用。
2、雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入粳米粥中煮開。
3、出鍋前加青菜與鵪鶉蛋。
秋季兒童早餐食譜:酸奶糯米華夫餅材料:全蛋液120g、細砂糖30g、融化黃油30g、酸奶100g、糯米粉100g、泡打粉2g。
做法:
1、提前準備好食材。
2、黃油隔水融化。
3、蘸取少量,在華夫機兩面薄薄刷層黃油。
4、全蛋液和細砂糖混合。
5、倒入剩餘的黃油,攪拌均勻。
6、倒入酸奶。
7、繼續攪拌均勻。
8、混合糯米粉和泡打粉,一次性篩入麵糊中,拌勻(最好的狀態應該是基本能連續滴落)。
9、兩側方格內分別倒入一半面糊,麵糊較稠不易流動,要用刮刀輕輕抹均勻(也不要過多面糊,容易溢位來)。
10、用最小火烘烤約10分鐘。途中每隔一分鐘翻次面,聞到香味後要勤翻面,並可開啟檢視上色情況。
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