紫薯涼糕怎麼做 特別適合夏天吃
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紫薯涼糕怎麼做？今日小編安利一款特別適合夏天吃的糕點，紫薯涼糕軟軟糯糯的很好吃，寶寶愛抓在手裡吃，下面來看看紫薯涼糕的做法。
紫薯涼糕
食材
紫薯75克、玉米澱粉10克、藕粉30克、牛奶100克、水100克
手指食物、緩解便祕、花樣創意、加餐零食、不愛主食、家常菜餚、12m+
難度
★★
1、紫薯切片，取75克放入蒸鍋蒸熟。
2、準備好玉米澱粉、藕粉、牛奶、清水。
3、蒸好的紫薯泥，和其他食材一起倒入料理機，攪打成濃漿300克。
4、方形的耐熱保鮮盒，四周刷一層油。
5、蒸鍋燒開水，第一次倒入100克濃漿，蒸10分鐘左右。
6、蒸熟後，第二次倒入100克濃漿，蒸10分鐘左右。
7、蒸熟後，第三次倒入100克濃漿，蒸10分鐘左右。分三次比較容易熟。
8、蒸好後成糕狀，待冷切，放入冰箱冷藏定型。
小貼士
1、紫薯可以換成其他薯類。
2、冷藏以後特別適合夏天吃。
3、藕粉和澱粉越多的話口感越結實。
涼爽微甜的涼糕很適合在炎熱時當作加餐點心。切成小塊讓寶寶自己拿著吃也很有趣味。
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