杭白菊和胎菊的区别
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菊花茶的品种众多,杭白菊和胎菊就是比较常见的两个品种,下面来了解一下杭白菊和胎菊有什么区别。
形态不同
杭白菊为绽放的小菊花,又称甘菊,花瓣均匀绽放,花心外露。
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊),10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
加工工艺不同
杭白菊是经过蒸熟后晒干的,所以看起来是粘在一起的饼状。
第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好,经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。
功效不同
杭白菊有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用,能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。
胎菊比杭白菊含有更多的花粉,对于黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有不同程度的抑制作用。
口感不同
杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,以养肝明目着称,特别适合泡茶饮用,是整日与电脑为伴的上班族的良友,眼睛干涩严重者。
用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。
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