豆腐脑放冰箱第二天还能吃吗
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豆腐脑放冰箱第二天也是可以吃的,不过隔夜后的豆腐脑里面的水份会析出,吃起来口感会比较老,而且可能会有酸涩的味道,因此隔夜的豆腐脑一般建议用来做汤比较好,比如豆腐脑鸡蛋汤等。
豆腐脑怎么保存豆腐脑的保质期也是属于比较短的,通常情况下方冰箱一两天就会过期了,所以各位朋友也是一定要多加的注意,不要把豆腐脑保存过久的时间,同时在吃的时候也是要注意一下它的味道,如果味道怪怪的话就一定不要吃了,因为很有可能出现变质的情况。豆腐脑是可以放入冰箱冷藏的,但是冷藏的话也是不要放太久,因为也是比较容易出现变质的情况,所以还是做多少吃多少。
隔夜的豆腐脑怎么做好吃酸菜豆腐脑汤
材料:豆腐脑一杯大约250克、老坛酸菜(我们这边也叫咸菜)少量、葱花
做法:
酸菜用少许油炒一下放一点点盐,放水煮开,把豆腐脑放进去,不用煮太久,再加一点盐、生抽,洒葱花、麻油两滴,特别香。
肉末豆腐脑汤
材料:豆腐脑、肉沫、小葱
做法:
1、肉切沫,盐、料酒、酱油(微量)、生粉腌制一小会;
2、豆腐脑(用的是早上豆腐脑摊的豆脑,比内脂豆腐香)加水放锅里煮开;
3、放猪油加入肉沫,盐 ,微量酱油调色,转小火炖一会,让味道更浓郁,放入葱花即可。
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