【紫菜粥的做法大全】紫菜粥怎么做
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材料:粳米100克、干紫菜20克、瘦猪肉50克,盐2克、水
做法:
1、将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;
2、猪肉切末备用;
3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5、搅拌几下,然后加入紫菜、猪肉末,再改用小火熬煮至粥将成;
6、下入盐调好味,再继续煮至粥成,即可盛起食用。
紫菜鸡蛋粥
材料:紫菜、鸡蛋、大米、盐、水
做法:
1、大米洗净,倒入锅内,加入适量水开火煮;
2、白粥煮好后,放入紫菜;
3、粥滚后加鸡蛋,鸡蛋不用打发,在锅中搅均;
4、煮至粥熟,加入适量盐拌匀调味即可。
小贴士:
1、紫菜不要一次性放太多,一边放一边自己拿捏。
2、可以直接放干的,也可以泡水后放,视乎紫菜的干净度。
紫菜火腿粥
材料:大米、紫菜、火腿、香油、水
做法:
1、大米洗净,倒入锅内,加入适量水,开火煮;
2、紫菜撕开,火腿切丁,备用;
3、当熬到大米软软的时候,加入紫菜、火腿丁;
4、出锅前,加入适量香油调味即可。
紫菜香菇粥
材料:大米、紫菜、香菇、油、盐、水
做法:
1、将香菇泡软,切小块;
2、大米洗净,倒入锅内,加入适量水;
3、加入刚刚切好的香菇,适量的紫菜、油、盐,然后按下煮粥键;
4、煮至粥熟即可。
紫菜虾皮燕麦粥
材料:大米30克、燕麦60克、虾皮15克、紫菜适量、鸡蛋1个、盐、香油、胡椒粉、水
做法:
1、大米、燕麦洗净,锅里烧一锅水;
2、水开后,放入大米、燕麦,继续煮;
3、大火煮开加盖中小火炖煮;
4、米粥煮上20分钟加入淘洗干净的虾皮;
5、煮上30分钟后粥稠米烂,加入紫菜;
6、加入盐调味,再加少许胡椒粉,最后淋入鸡蛋液,搅拌均匀淋入香油;
7、搅拌均匀后关火即可食用。
小贴士:
米粥最好用中小火慢慢熬制,这样才能煮出 米粥的香醇味道。
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