【心脏病人吃什么好】心脏病人吃什么好得快 心脏病人吃什么水果好
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心脏病人吃什么好?心脏病是一类比较常见的循环系统疾病,在内科疾病中属于常见病,其中以心脏病最为多见,能显著地影响患者的劳动力。那么,心脏病人吃什么好呢?
豆腐
原因:
豆腐是由大豆而来,豆腐中含有大豆蛋白,大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质,能够显著降低低密度脂蛋白水平,维护心脏的健康。
推荐:豆腐山药汤
1、豆腐400克,山药200克,蒜1瓣,酱油、麻油、葱花、精盐、味精各适量。
2、把山药去皮切丁,豆腐沸水烫后切成丁,花生油烧至五成热,爆香蒜茸,倒入山药丁翻炒遍,加上适量水。
3、待沸倒入豆腐丁,调味,煮沸,撒上葱花,淋上麻油。
燕麦
原因:
燕麦富含纤维素,同时有软化血管的作用,与蛋、奶制品,蔬菜水果等一同食用,营养均衡,对保护心脏有很好的作用。
推荐:奶香燕麦蛋羹
10克奶酪切成细末,与2汤匙燕麦粉、1个打好的鸡蛋液、1袋牛奶放到一起搅拌均匀,倒入有盖的碗中,或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。
马铃薯
原因:
钾对心脏病患者来说非常重要,由于其中含有大量的维生素c和钠、钾、铁等营养物质,其中以钾的含量最为丰富,研究发现每100克的马铃薯中就含有502毫克的钾,可以说它是当之无愧的高钾蔬菜。
推荐:肉末香葱小土豆
1、小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜
2、香葱择洗干净,切细末;姜片切末。
3、锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软,关火沥水。
4、炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。
5、将小土豆拨开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火。
沙丁鱼
原因:
沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强壮心脏,预防心脏病发生的功能。
推荐:烧沙丁鱼
1、沙丁鱼2条,油1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,盐5克,白糖2克,味精2克,生抽1汤匙,料酒1汤匙,醋1汤匙,葱姜蒜适量。
2、把鱼去腮、去内脏,反复冲洗干净,葱姜蒜切碎备用。
3、热油、放入葱姜蒜炒香,加郫县豆瓣酱,小火慢慢炒出红油,放入沙丁鱼。
4、先后烹入醋、料酒,加适量的生抽,加入清水,烧制5分钟,加盐、白糖、味精调味。
5、翻面后再烧3分钟,旺火收汁,即可关火。
水果
1、苹果
因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。
2、杏
含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A。
3、香蕉
钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
4、黑莓
同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助。
5、蓝莓
是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
6、甜瓜
维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。
7、樱桃
能帮助人保护心脏健康。
8、越橘
能帮助减少尿路感染的几率。
9、葡萄柚
维生素C的含量很高。
10、紫葡萄
其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
心脏病人的注意事项
1、适量的限制食盐的摄入,以免引发水肿。
2、戒刺激性食饮和兴奋性药物。辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶,服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担,在风心病患者心功能不佳时,尤当注意。
3、少量多餐。心脏病的饮食禁忌中病人不宜吃得过多,每日总热能分4~5次摄入,以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高,避免心脏工作量增加。
4、应吃易于消化的食物。心脏病病人由于血液循环功能减退,胃肠道瘀血、水肿,影响食物的消化、吸收。
5、适当限制蛋白质和热能的摄入。心脏病的饮食禁忌zai9心力衰竭时,每日蛋白质可控制在25~30克,热能600千卡;2~3日后,蛋白质可加至40~50克,热能1000~1500千卡。
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