【红糖的功效与作用】红糖的功效与作用及食用方法
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红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。
排毒养颜
红糖排毒滋润的这种特殊作用,主要得益于它的天然成分。研究发现,甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸等,还有苹果酸、柠檬酸等,是合成人体蛋白质、支持新陈代谢,必不可少的基础物质。
外用消肿
除了饮用之外,红糖水也能用於外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦、清洁,可有效地减轻乾痒的感觉。
补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
对女性月经有帮助
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。
红糖的食用方法
1.红枣桂圆枸杞红糖水
材料:红枣干、桂圆、枸杞、红糖、水。
做法:
①红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
②清洗干净后用冷水泡发1小时。
③将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖。
④搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可。
2.绿豆薏仁红糖水
材料:绿豆50克,红糖少许调味,生薏仁25克。
做法:
绿豆洗净,加入生薏仁,煲水3至5碗,将好时下红糖,代茶,每餐后饮。有清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。
3.山楂红糖饮
材料:生山楂肉50克,红糖40克。
做法:
山楂水煎去渣,冲入红糖,热饮。非妊娠者多服几次,经血亦可自下,功能活血。
4.红糖药豆汤
材料:药赤小豆30克,丹参12克,红糖适量
做法:
水煎取汁,加入红糖,吃豆喝汤,坚持一段时间,可使肤色滋润。
5.土豆红糖饼
材料:土豆、糯米粉、白芝麻、红糖、植物油。
做法:
①土豆去皮、洗净、切片,用锅蒸熟。
②蒸熟的土豆压成泥状。
③加入糯米粉拌匀,稍凉,加入鸡蛋,再拌匀,揉成软硬适中的光滑面团。
④红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。
⑤把揉好的面团分成小剂子,捏成面皮状,包入馅料,压成小饼状。
⑥放入平底锅中,用小火煎制,煎至两面微黄即可。
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