冬季产后6道催乳餐
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冬季,作为宝妈坐月子,怕得就是着凉。
在月子餐的选择,既然要选用暖心暖胃暖宫的食材,也要具有下奶通乳的功效的食材。要求一多了,在月子食材的选择上很多姐妹们会头疼;今天教姐妹们在产后月子餐食谱里绝对不能缺少的6道月子餐,针对不同体质的宝妈少乳,缺乳,食补效果非常好。
一起来学习吧~姐妹们!
1、鲫鱼丝瓜汤
该汤益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功效。根据宝妈口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,效果也是一样的。
材料:鲫鱼1条,丝瓜,1根,葱,姜,蒜,盐,料酒,白糖适量
做法:煮
鲫鱼去除内脏和腮,洗净,两面划几刀。
姜切片,蒜拍碎,香葱切末。
锅烧热,放适量油,放入鱼煎一会。翻面煎另一面。
放入姜蒜煸香,加料酒去腥,加水淹没鱼身大半。
煮开,看,奶白色的了,然后小火煮30分钟。
空档时间,将丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
鱼煮好,加入适盐、白糖,加入丝瓜煮熟,出锅撒葱花。
2、清炖乌鸡汤
主治产后宝妈身体虚弱,乳汁不足。
材料:虫草花,黄芪,党参,当归,红枣,枸杞,淮山适量
做法:清炖
乌鸡洗净斩大件;乌鸡焯水备用,
所有药材洗去浮土,姜切片备用;
虫草花洗洗用温水浸泡回软;枸杞也用温水浸泡;
焯过水的乌鸡移入沙锅中;放入虫草花和姜片;
放入其它药材,大火煮开后转最小火煲两小时;
最后放入枸杞,再煲5分钟关火,喝前入盐调味;
3、黄芪猪肝汤
适宜产后贫血,气血不足的少乳宝妈。
材料:猪肝,黄芪,枸杞,姜,料酒,盐,香油,少许
做法:清煮
猪肝切薄片,泡一小时血水。中途多换几次清水。
姜片切细丝,枸杞洗净备用。
适量黄芪放入砂锅里煮水。或黄芪泡开水里半天。
泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞,适量盐,料酒。
加入黄芪水,和猪肝一起煮,小火煮30分钟,出锅加几滴香油
4、花生清炖猪蹄
对阴虚体质缺乳少乳的宝妈有效。一般阴虚表现为:手脚心热、盗汗、口干咽干、口燥、头晕耳鸣,失眠多梦,健忘,腰膝酸软。
材料:猪蹄1个,花生200克,盐、葱、姜、料酒适量
做法:清炖
猪蹄买的时候可以让师傅帮忙剁开,洗净划几刀,花生洗净
猪蹄花生一起放入电饭煲,加入葱、姜、料酒适量,
加清水用大火烧开后,再用小火熬至烂熟,炖三个小时。
期间查看,如果水少了可以再加水。
5、栗子香菇红豆炖鸡
对于脾胃虚弱,产后少乳,效果非常好。
材料:鸡,栗子10个,红豆50克,香菇5朵,瘦肉50克,陈皮小块,姜2片,盐适量
做法:煲
红豆提前浸泡几个小时;
栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮;香菇洗净;
鸡肉和瘦肉切块后焯水;所有食材下汤锅,加水2500ml;
大火烧开后撇去浮沫,转小火煲2小时;
最后加盐就可以喝了。
6、黄花菜煲排骨
非常适合产后身体虚弱少乳宝妈
材料:猪排骨,黄花菜,葱,姜,料酒适量
做法:炖煮
排骨截成6厘米左右的小段,冷水浸泡去血水
黄花菜洗干净备用,锅中放冷水,下排骨,倒料酒,煮出血末
葱切段、姜切片备用
排骨捞出沥干,放入砂锅中
黄花菜、葱段、姜片放入砂锅中
倒入莫过排骨的清水,电饭煲选择炖汤的档位
炖好后,趁热放入适量的盐搅拌均匀
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