【产后蔬菜要吃什么的好】产后吃什么蔬菜好
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黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒,黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,而且对肝脏有益。
推荐食谱:排骨黄豆芽汤
用料:排骨400克,黄豆芽250克,番茄1个,生姜适量,食用油适量,盐、糖适量。
做法:
1、将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。
2、锅内烧油,下入姜片、排骨块,用中火炒香,注入适量清汤,煮至排骨八成熟。
3、再加入黄豆芽、番茄,调入盐、白糖,继续煮5分钟即可食用。
功效:黄豆芽营养价值高,富含维生素B2、维生素C,有治疗产妇便秘的功效。
产后蔬菜要吃什么的好 绿色蔬菜
常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受,一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
推荐食谱:姜汁菠菜
材料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油适量。
做法:
1、菠菜从中剖开。
2、入沸水中断生,捞出沥水。
3、将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。
4、将生姜去皮,切成细末入碗中。
5、加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
6、将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适。为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
推荐食谱:莲藕猪蹄汤
材料:莲藕1个、猪蹄1个、水发香菇适量、姜适量、白酒适量、料酒适量、盐适量、红参须适量、当归适量。
做法:
1、首先将猪蹄脚趾去掉,砍成块,莲藕切成片,放入清水中浸泡、香菇去蒂切成条、姜切片。
2、锅中倒入小半锅清水,放入猪蹄,加入少量白酒焯水,待水开后,煮三分钟左右捞出。
3、锅中倒入油,油温上升后,将猪蹄倒入锅中翻炒,接着加入适量料酒,倒入适量清水,以与猪蹄相平为宜,加入姜片,盖上锅盖,煮五分钟左右,出现浮沫后,将浮沫去除。
4、接着加入藕片、香菇,待水开后,倒入高压锅中,加入红参须、当归,煲六十分钟,煲好后,加入两勺盐,拌均匀,就可以装盘享用了。
产后蔬菜要吃什么的好 紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子,紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌,令孕妇心情愉快,预防产后抑郁。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克,维生素P是人体必不可少的14种维生素之一。
它能保护血管防止出血,可以而降低脑血管栓塞的机率,可以改善血液循环,对心血管疾病的防治有着良好的作用,对高血压、咯血,皮肤紫斑患者有裨益。
推荐食谱:清蒸茄子
材料:茄子400g、油适量、盐适量、蒜茸适量。
做法:
1、将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。
2、茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。
3、最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。
4、然后将茄子取出对开撕开,再撕成小条放入准备好的盘里。
5、炒锅放入少许油将蒜蓉爆香,然后倒入小碗加入麻油,生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。
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