推荐9道月子餐,帮忙产后妈妈补气血排恶露
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产后妈妈身体是最虚弱的时候,在初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力,同时学习哺乳宝宝。休息和饮食方面非常重要,下面小编推荐9道月子餐,帮忙产后妈妈补气血排恶露。
合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。
月子里是产妇排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。
月嫂可以试试这几道菜谱
1、红曲大米粥
材料:红曲米30克,大米100克,红糖少许。
做法:将红曲米、大米分别去杂质,用清水淘洗干净。在锅内放适量的清水、大米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用小火煮至粥成,加红糖调味,即可。
2、小米鸡蛋红糖粥
材料:小米100克,鸡蛋2个,红糖100克,清水适量。
做法:先将小米清洗干净。将锅置火上,放入适量清水、小米,先用大火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食即可。
3、黑芝麻糯米粥
材料:糯米200克,黑芝麻60克,红糖适量。
做法:黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。糯米洗净,加适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。
4、龙眼芝麻粥
材料:龙眼2枚,黑芝麻5g,大米20g,糙米20g,水
做法:将龙眼去壳去核,洗净切小丁;黑芝麻洗净,沥水,下锅炒香;大米洗净;糙米洗净泡3-4h;锅中放入足量水和大米、糙米,煮至半熟,放入龙眼肉、黑芝麻,继续熬至软烂即可。
5、黄芪橘皮红糖粥
材料:黄芪30克,大米100克,橘皮末3克,红糖适量。
做法:将黄芪洗净,放入锅内,加入适量的清水煎煮,去渣取汁。锅置火上,放入大米、黄芪汁和适量清水煮粥,粥成后加橘皮末再次煮沸,加入红糖调匀,即可食用。
6、大枣苹果银耳羹
材料:银耳1朵,大枣5枚,苹果1个,冰糖或蜂蜜适量
做法:银耳泡发,加洗净的大枣,水适量,煮1.5h;苹果洗净去皮切丁,放入煮好的银耳中稍煮;根据个人口味煮好后加冰糖或蜂蜜即可
7、益母草红枣瘦肉汤
材料:红枣6枚,瘦肉200克,益母草75克,水4碗,盐1/2小匙。
做法:瘦肉洗净、切块,红枣去核、洗净。益母草用水洗净。将益母草、红枣、瘦肉放入堡内煮滚后,再改用小火煮2小时,下盐调味,即可饮用。
8、当归生姜羊肉汤
材料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,酱油3克
做法:将当归洗净,切成片,待用。把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。
再将瓦煲洗净,加入适量的清冰,置于火上,并用大火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、加盖。用小火煲3~4小时后,撒入盐调味,出锅即可食用。
9、田七炖鸡
材料:母鸡肉300克,田七15克,姜、葱各3克,料酒5克,盐各1/2小匙。
做法:母鸡肉洗净,切块。田七烘干,研成粉末(或直接用粉末)。将鸡肉放入锅内,加清水(约1000克),置大火上烧开后,撇去浮沫,加姜、葱、料酒。
最后移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加田七粉、盐,稍煮片刻即可离火食用。
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