【鹅肉炒什么好吃】炒鹅肉片的做法大全
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材料:鹅800克,魔芋250克,胡萝卜50克,油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,花椒适量,葱适量,味精适量,老抽适量,蚝油适量,豆瓣适量。
做法:
1、鹅肉焯水;魔芋焯水。
2、锅中起油,加入姜,蒜,干红椒,盐,豆瓣炒出红油。
3、加入鹅肉翻炒,然后加入老抽和魔芋翻炒。
4、加入蚝油,再加入胡萝卜翻炒。
5、加葱和味精炒匀即可关火。
材料:鹅肉片,芹菜,盐。
做法:
1、倒油,将芹菜炒至变色断生。
2、倒入鹅肉片翻炒至断生。
3、加盐,翻炒均匀即可出锅。
材料:大鹅1只,干红辣椒4个,姜5片,油适量,盐适量,葱花适量,酱油适量,八角3个,花椒适量。
做法:
1、大鹅解冻以后剁成块,放在锅里焯一遍去沫,冲洗干净。
2、放进高压锅,放八角、花椒和姜,压15分钟出锅。
3、压好的鹅肉出锅转入炒锅中,将汤水炒干。
4、炒干以后倒入适量油,放入切好的干红辣椒段,再倒入适量酱油,翻炒均匀。
5、出锅前撒上适量葱花即可。
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