【药膳食谱煲汤大全】药膳汤谱大全 药膳汤的做法大全
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养生药膳汤鲜香可口、味道独特,具有治疗疾病、增强体质的作用,是保健佳品。接下来,我们就一起来了解药膳食谱煲汤大全吧!
药膳食谱煲汤:冬瓜薏仁排骨药膳汤
材料:冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)。
做法:煲汤很简单,只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上,出锅前加少许盐即可。
药膳食谱煲汤:药膳鸡汤
材料:鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。
做法:
1、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥。
2、水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
药膳食谱煲汤:西洋参鸭肉汤
材料:西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐、胡椒粉适量、清水。
做法:
1、鸭肉切块,加入姜、清水,大火煮开,捞出鸭肉备用。
2、胡萝卜洗净切块,加入料理机,打成茸状备用。
3、另起一锅,加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸,适量清水,大火煮开。
4、转文火煮到鸭肉软烂。5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。
药膳食谱煲汤:乌鸡枸杞汤
材料:乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、乌鸡切块,平菇撕成细条备用。
2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜,大火煮开。
3、撇清浮沫,加入平菇,大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、加入枸杞,大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。
药膳食谱煲汤:高丽参鸡汤
材料:土鸡一只(约800克)、高丽参1只、红枣8粒、糯米1杯、姜1块、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、米酒1勺。
做法:
1、土鸡加入姜、清水煮开,捞出备用。
2、汤锅中加入土鸡、高丽参、红做、糯米,大火煮开。
3、转文火煮到鸡肉软烂。
4、调入盐、胡椒粉,关火。
5、吃的时候,倒入米酒1勺调味。
药膳食谱煲汤:气血双补药膳汤
材料:脊骨500克、红枣6颗、枸杞50克、党参30克、黄芪50克、桂圆肉30克、干贝5粒、食盐1茶匙。
做法:
1、准备好所需的药材和干贝。
2、所有材料洗净放入锅中加水大火烧开转小火慢炖30分钟。
3、脊骨洗净飞水捞出。
4、将已经飞水的骨头放入锅中和药材一起炖约1小时。
5、炖好的药膳汤可以开吃啦。
药膳食谱煲汤:药膳煲鸡
材料:鸡半边、香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。
做法:
1、准备好食材,鸡肉剁成小块洗净,去掉油脂,香菇提前泡发。
2、砂锅里面放入鸡肉。
3、放入鸡腿菇。
4、把黄芪撕成小块。
5、放入杜仲。
6、放入天麻。
7、放入香菇。
8、加水没过食材,想多喝汤的可以多加一些水。
9、开中火煮开,转小火慢慢炖煮,时间大约1小时。
药膳食谱煲汤:药膳猪肚汤
材料:猪肚适量、排骨适量、番薯粉适量、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许。
做法:
1、用番薯粉洗猪肚最简单有效。
2、要不停的揉搓。
3、反复几遍,然后用清水洗干净。
4、洗完外面要翻面洗,里面的膜和油脂去除,用盐搓洗(可杀菌),盐不可太多以免太咸。
5、处理干净后要冷水下锅。
6、把猪肚煮一下,再用来煲汤。
7、煮好的猪肚切丝。
8、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。
9、加入排骨。
10、煲3小时左右即可加盐调味。
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