宝宝缺铁更可怕,这三种食材,补铁杠杠的!
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你知道吗,作为奶量充足的宝宝,其实并不容易缺钙,他们更容易缺的是铁!那么,宝妈们该怎么给宝宝补铁呢?
宝宝在6个月以后,母体提供的铁质已经消耗得差不多了。如果不通过额外补充,就容易导致缺铁性贫血。在我国,7-12月龄婴幼儿缺铁性贫血发病率则高达20.8%,即有1/5的婴儿缺铁!
宝宝缺铁不仅会导致贫血,还可能会出现生长迟缓(食欲下降,摄入减少)、注意力不集中、智能认知发育延迟等问题。
那么,宝宝补铁要怎么补?答案是食补最好,第一口辅食最好是强化铁的婴儿米粉。另外,这以下几种食材也是补铁好物!
红肉
猪、牛、羊肉都是很好的补铁食材,动物性食物来源的铁会更容易于被人体吸收。
红肉之中,牛肉更是补铁小能手,铁量丰富,而且吸收率高达20%。
推荐食谱:胡萝卜牛肉粥(9M+)
食材:米粥1碗、胡萝卜1/3根、牛肉30克。
做法:
步骤1:将胡萝卜去皮洗净,切成圆片,然后放入沸水中焯烫一下。
步骤2:捞出后剁碎。
步骤3:将牛肉放入冷水中浸泡约1个小时,可以去掉血水。然后将牛肉放入沸水中煮熟。
步骤4:然后捣碎。
步骤5:取一口小锅,倒入米粥。
步骤6:略微煮开之后,放入胡萝卜碎,煮3分钟,直到胡萝卜变软。
步骤7:然后放入牛肉碎,继续煮2分钟,一边煮一边轻轻搅拌。
步骤8:将食材煮软烂,即可盛入碗中。
猪血
以形补形,猪血可是补血的上佳选择。但一定要去正规的食材和超市,购买合格的猪血。
推荐食谱:鲜菇猪血汤(12M+)
食材:猪血250克、平菇10朵、瘦肉50克、鲜香菇6朵、姜4片、葱1根、油2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。
做法:
步骤1:将猪血放入清水中浸泡15分钟,然后用清水洗干净,切成块。
步骤2:将猪血冷水下锅,煮开之后,撇去浮沫,将猪血捞出,放入凉水中浸泡。
步骤3:将香菇、平菇洗干净,去掉香菇蒂,切小块。葱洗干净切成葱花。将瘦肉洗干净,切丝。
步骤4:将泡凉的猪血切成小块,冷水入锅,放入姜片,煮开之后,撒入少许胡椒粉。
步骤5:放入香菇和平菇,调入少许油。
步骤6:等到汤汁煮开之后,再煮10分钟,然后放入瘦肉丝。
步骤7:等到肉丝变色,调入盐,撒入葱花即可。
肝脏
肝脏含铁量也非常丰富,宝宝一周吃1-2次肝脏类食物,就能很好地补血了。
推荐食谱:猪肝泥碎碎面(8M+)
食材:宝宝面条10克、猪肝30克。
做法:
步骤1:猪肝洗干净,用清水浸泡30分钟,期间换水2-3次。
步骤2:将猪肝蒸熟。
步骤3:将蒸熟的猪肝捣成泥,备用。
步骤4:准备一锅水,煮开后放入宝宝面条。
步骤5:将面条煮烂后,盛入碗中。
步骤6:用做好的猪肝泥搅拌均匀即可。
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