菠菜蛋黄虾仁面糕的做法
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菠菜蛋黄虾仁面糕怎么做好吃?菠菜蛋黄虾仁面糕可以搞定宝宝挑食,这道菠菜蛋黄虾仁面糕,面条、蔬菜、虾仁都混在一起,宝宝想挑都挑不出来!
吃下去的每一口,优质蛋白、维生素、碳水化合物等都有了。有时候家里的面条煮多了,又不舍得丢,也可以像这样做成面糕哦。
菜名:菠菜蛋黄虾仁面糕
月龄:10m+
食材:菠菜10g、虾仁30g、蛋黄1个、面条30g
辅料:食用油少许
工具:普通锅
制作过程
1.食材准备:
2.面条掰成长1-2cm的段,放入锅中煮烂备用;
3.菠菜放入锅中焯水,然后沥干水切碎备用;(焯水可以去除菠菜里的部分草酸哦)
4.鸡蛋取蛋黄、虾仁焯熟,然后切碎;
5.煮好的面放入碗中和菠菜碎拌匀,然后倒入蛋黄液和虾仁碎,用筷子搅拌均匀;
6. 柱形小碗底部抹油,四周铺上硅油纸,倒入拌好的菠菜蛋黄面;(铺硅油纸的目的是为了避免面糕粘到碗里拿不出来哦,超市里就能轻松买到~)
7.蒸锅中加水,水开后将碗放入蒸锅中,蒸10-15分钟就可以了,出锅后脱模。
给宝宝吃的时候,可以切一小块用手拿着吃哦。
推荐理由
别再只会给娃白水煮面啦,面条这样吃,更香更营养。米饭也可以这样蒸哦,不过为了更好的成型,蒸米饭糕可以加一些淀粉哦。
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