生菜的营养价值及其功效作用
本文已影响1.69W人
本文已影响1.69W人
生菜是人们日常生活中常见的蔬菜,不要以为普通的蔬菜就没有营养价值喔。你知道生菜有什么功效作用吗?一起来看看吧。
生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。
营养价值:
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含热量低,生菜的主要食用方法是生食,为西餐蔬菜色拉的当家菜。
现在市场上一般会有两种:球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。
功效作用:
清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
螃蟹的营养价值及功效作用
莲藕的营养价值及功效作用
【土豆的营养价值及其功效】土豆的功效及作用
糙米的营养价值及功效作用
核桃的功效作用及营养价值
油麦菜的营养价值及功效
【玉米的营养价值及功效与作用】玉米的营养价值和功效 玉米有什么营养
洋葱的营养价值及功效作用
【荠菜的营养价值及功效】荠菜的功效与作用
【西瓜的营养价值及功效与作用】西瓜有什么营养价值
生菜的营养价值及功效
【螃蟹的营养价值及功效与作用】螃蟹的营养价值 螃蟹的营养价值及功效
【玉米的营养价值及功效与作用】玉米的营养价值和功效
小白菜的功效与作用 小白菜的功效与作用以及营养价值
【空心菜的营养价值及功效与作用】空心菜有什么营养
苦瓜的营养价值及功效作用
鱼的营养价值及功效作用
桃仁的功效作用及营养价值
鸡肝的营养价值及功效作用
卷心菜的营养价值及功效与作用