家常豆腐菜最好吃,要注意搭配!
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特别爱豆腐,各种各样的做法都喜欢。搭配海带或者西红柿或者两个同时放,都是我喜欢的搭配。营养丰富,味道酸香,也很下饭。这个菜可浓可淡,用高汤煮一煮直接可以吃,加上辣椒花椒重口味儿也是可以的。
我今天烧的很家常,就是家人最喜欢的咸鲜味儿。
材料:豆腐 海带 西红柿 葱姜(海带需要提前泡发洗好)
调料:盐 生抽 糖 胡椒粉
做法:
1、材料图,豆腐海带西红柿切块,葱姜切碎。
2、炒锅倒油,先炒香葱姜,再下西红柿炒烂。
3、下豆腐和海带。
4、加上高汤,加上生抽,加上盐,大火烧开,转小火煮透,
5、最后收一下汁,如果有香菜小葱啥的,放一点儿进去,这个菜就好了。
小贴士:
1、出锅也淋花椒油辣椒油等调味油,可以改变菜品风味儿。
2、也可以加上喜欢的酱料,象黄豆酱,豆瓣酱一起烧,都是很好的。
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