宝宝如何健康喝酸奶
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宝宝该如何正确健康喝酸奶?宝宝酸奶如何选才健康?酸奶是每一个有娃家庭必备的乳制品,它是钙、蛋白质和维生素B12等营养物质的重要来源,有促进消化的功能。平日我也会拿一些酸奶给六六、大顺吃,消消食。市面上有那么多酸奶,都可以放心给娃喝吗?吃酸奶要注意哪些坑?
宝宝该如何正确健康喝酸奶?宝宝酸奶如何选才健康?酸奶是每一个有娃家庭必备的乳制品,它是钙、蛋白质和维生素B12等营养物质的重要来源,有促进消化的功能。平日我也会拿一些酸奶给六六、大顺吃,消消食。市面上有那么多酸奶,都可以放心给娃喝吗?吃酸奶要注意哪些坑?
饭后的酸奶不消食
虽然喝酸奶可以促进胃酸分泌,含有的益生菌又能促进肠道蠕动,但其实酸奶本身并不能真正帮助消化。
宝宝的胃很小,饭后再吃酸奶只会加重消化负荷,没有促进消化的功效。
脱糖有必要
给小宝宝挑酸奶,最好选择原味不含糖的酸奶,过早或过多摄入糖的宝宝,容易出现肥胖、龋齿的情况。
而脂肪是宝宝能量的重要来源,尽可能选择全脂的。
区别乳酸饮料和酸奶
在配料表中,排在第一位的是水、随后是白砂糖的属于乳酸饮料,而不是酸奶,爸妈们一定要看仔细咯。
酸奶的配料表中的第一位应该是鲜牛乳/生鲜乳/XX乳,并且之后的添加成分越少营养价值就越高。
看数字
我们喝酸奶主要是获得其中的蛋白质和钙。
营养成分表里的蛋白质一栏一定要看,只有蛋白质不低于国家标准,也尽可能选择不低于2.9g/100g的酸奶,才是适合宝宝喝的好酸奶。
酸奶不能过度加热
常见的酸奶有常温和低温,常温酸奶经过高温杀菌不含活性乳酸菌,所以,不需要冷藏就可以直接给宝宝喝了。
而低温酸奶含有大量活性乳酸菌,有的还会添加优质益生菌,需要低温储藏,所以给宝宝吃之前可以放至常温,再给宝宝吃。
如果担心太凉,可以把酸奶在30-40℃的温水里放一会儿,中间注意频繁摇匀,等温一点的时候就可以喝了。
这样既不会破坏酸奶里活的益生菌,又不影响营养成分。
千万不要高温加热,会杀死益生菌。
那自制酸奶比选购的更健康吗?
很多妈妈觉得市售酸奶含有各种添加剂,想要让宝宝喝到真正无添加的酸奶还不如自制,我个人不建议爸妈们在家自制,因为:
杀菌不严
想要在家庭环境中达到工业化级别的杀菌是不可能的,稍有不慎就容易混入其他微生物,这样的“自制酸奶”对宝宝来说,真的不一定比买来的更健康。
口味不佳
酸奶发酵需要特定的温度,在家自制很难保证恒温环境,一旦发酵过度或不足,口感就会大打折扣,宝宝不一定会喜欢。当然,如果宝爸妈们有条件进行严格杀菌消毒,并且在自制酸奶方面还有点独家秘技的话,完全可以露一手~
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