宝宝食谱:莳萝蒸蛋,一分钟就能搞定的好吃又营养的辅食
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还在为如何给孩子补充营养犯愁吗?熊宝宝不乖乖听话吃饭怎么办?为了宝宝的健康,为你推荐的“莳萝蒸蛋”就是你的不二选择。
莳萝蒸蛋食谱
1、鸡蛋、莳萝
2、牛奶
开始制作啦
step1
把鸡蛋打进大碗
step2
加一点牛奶
step3
加一点莳萝
step4
搅拌均匀
step5
倒进小蒸碗
step6
一碗莳萝蒸蛋就出炉啦
营养功效
蒸蛋有使宝宝咀嚼能力及口腔动作更加协调,宝宝在10个月时候尝试先咬碎或咬断食物,再进行简单咀嚼的动作。
适当的咀嚼可以刺激宝宝乳牙的生长,增进下颌、脸部肌肉的发育,也能使宝宝通过蒸蛋得到身体健康需要的营养。
其他蒸蛋配方
适合宝宝的蒸蛋做法不仅只有瑞典风味的迷你蒸蛋,还有其他好吃又美观的蒸蛋做法,保证宝宝吃了意犹未尽。
- 南瓜蒸蛋 -
材料:南瓜、虾仁、鸡蛋、水、盐。
做法:
1. 南瓜切掉上面一小部分做成盅盖,也可雕刻出花纹;
2. 用勺子掏出籽,然后将南瓜洗干净;
3. 水烧开,放入南瓜大火蒸15分钟左右直至稍微变软;
4. 鸡蛋打散,加入盐拌匀后倒入南瓜中,盖上盖子继续蒸;
5.等鸡蛋液结成羹,再放入虾仁,再蒸15分钟就可以了。
- 豌豆蓉蒸 -
材料:鸭蛋2枚、豌豆、清水、盐、高汤精、黑胡椒粉、小番茄适量
做法:
1.鸭蛋2枚,打入碗中;
2.用筷子打散,加入清水;
3.将蛋液过筛,滤出泡沫,倒入玻璃碗中;
4.水烧开后,将玻璃碗放入锅中,盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟完成;
5.豌豆用水汆熟
6.倒入杯中,加少许清水,用粉碎机打成蓉
7.将豌豆蓉倒入锅中,加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精(即味精,放几颗就可以了);
8.用小火煮开即可;
9.盛入蒸好的蛋羹中;
10.用小番茄或樱桃等装饰,完成。
小贴士
1. 打蛋时,筷尖不离蛋。打蛋要沿一个方向搅打,要注意筷子尖不要离开蛋液,这样不会产生泡沫。
2. 蛋液要过滤(过筛)。
3. 蒸制时器皿上要覆盖保鲜膜(以前我做蛋羹时,器皿上扣上盘子来蒸也不错)。
做到以上三点,蒸蛋会更加完美,口感更棒哟!
营养价值丰盛,锻炼宝宝的咀嚼能力,操作简易易懂,妈妈们还等什么?快去为宝宝的健康动起来吧!
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