小滿吃什麼 小滿節氣多吃祛濕健脾食物
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進入5月,時間也靠近小滿節氣,此時氣温升高,天氣開始炎熱。這時的氣候特點除了熱之外還有“濕”,濕是指外界環境的濕度大。同氣温一樣,濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫認為濕為陰邪,容易阻遏氣機,影響體內氣的運行。預防濕邪致病,我們可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物:
玉米:具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。
高梁:有健脾益腎、滲濕止痢的功效,適用於小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等症。
苡仁:有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痺痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症。
扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用於暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。
水芹:有清熱利水的功效,適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。
洋葱:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。
鯽魚:有健脾利濕的功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。
鮑魚:具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痺的功效,適用於陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障,以及濕熱內藴所致的五淋、黃疸等病症。
以上介紹的食物,除了有祛濕的功效外,還各有特性。我們可根據身體的需要有針對性地選擇運用。
小滿吃什麼:苦菜當令
小滿吃苦菜。我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之説。
營養專家説,苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
小滿吃什麼:小滿三鮮
農諺中有“小滿見三鮮”之説。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。
王朝霞説,黃瓜含有胡蘿蔔素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預防大便乾結,對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便祕等症患者有好處;經常食用或貼敷、搗汁塗擦皮膚,還能有效潤膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產生。
推薦吃法:當水果洗淨生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。
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