【羊肚怎麼燉才治胃病】羊肚怎麼做養胃
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羊肚中含有豐富的蛋白質和多種微量元素,可以起到養胃護胃的效果,對於胃病患者可用羊肚寶湯服用,下面一起來了解一下羊肚怎麼燉才治胃病。
清燉羊肚湯
材料:羊肚1只、當歸數片、姜2片、陳皮1片、北芪少許、防黨少許、紅棗少許
做法:陳皮浸泡,羊肚用刀刮乾淨,去黏膜,冷水煮藥材配料熱水放羊肚,羊肚需先焯水煲一小時,完成。
山藥羊肚湯
材料:羊肚500-1000克、淮山50-100克(鮮者200-400克)
做法:羊肚用開水燙後刮淨黑色粘膜,切塊,與淮山同煮湯,加適量油鹽調味空腹食用。
黨蔘白朮羊肚湯
材料:黨蔘、淮山各25克,白朮20克、羊肚一個
做法:將與羊肚與上述藥材一起煮湯,煮熟後撈去白朮藥渣,其餘的肉、湯、藥皆可食用。
白胡椒羊肚湯
材料:羊肚200g、大蒜籽5個、洋葱半個、花椒15粒、白胡椒粒15個、鹽適量、香菜少許
做法:羊肚洗淨,冷水入鍋煮沸後撈出,切絲,準備好所需調料,鑄鐵鍋或沙煲煮開水放入調料包(花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、薑片),放入羊肚絲,煮沸後轉小火燉,燉至羊肚爛放入鹽調味,切好香菜撒上去,一碗養胃的羊肚湯就好了。
蘿蔔羊肚湯
材料:洗淨的新鮮羊肚、白蘿蔔、香菜、大葱、,姜、鹽、胡椒、香油
做法: 白蘿蔔滾刀切塊,葱切段,薑切片,香菜切段備用,新鮮羊肚加入清水、山楂、姜、用高壓鍋壓20-30分鐘,煮熟的羊肚切成塊狀,鍋中加入開水,放入切好的羊肚,再加入白蘿蔔塊,小火慢燉,加入一些生薑、香葱、大蒜、精鹽、胡椒等,10分鐘左右,加入適量香菜,盛出,加點香油即可。
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