臍橙可以放冰箱保鮮嗎
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臍橙是一種非常好的水果,每天吃一個可以補充很多營養元素,那臍橙怎麼存放?可以放冰箱嗎?
臍橙可以放冰箱保鮮嗎?
可以。
一般情況下,冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,這個温度下,橙子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,橙子不會被凍傷。
冰箱裏濕度較高,能避免橙子過多失水,口感變差。由於運輸中難免磕碰,在冰箱裏橙子可以保存1個月左右。
橙子中的維生素C含量很高,一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子還能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。
臍橙有什麼營養價值?
臍橙味甘性平,具有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養顏、理氣、抗癌、解酒等多種功效。
中醫認為:臍橙有生津止渴,舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補益作用。
每100克橙的可食部分含核黃素0.05毫克。維生素C16毫克。蛋白質0.7克。脂肪0.1克。糖12克。粗纖維0.2克。無機鹽0.4克,鈣26毫克。
果色由綠變橙黃至橙紅。果實充分長大和20度左右的温度保持一定的時間,是臍橙着色的必要條件。臍橙糖高,酸低,味清甜。
橙子怎麼保存久一些?
1、只要儲存環境不惡劣,橙子還比較耐存耐放的水果,經實驗證明臍橙的最長保鮮期可以達到6個月。
2、實際生活中可以放置3-5個月常温放置。不宜暴曬或冷凍,南方天氣較暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方較冷,不宜放置室外。
3、適宜放在温度5℃-10℃冷藏,每個橙子之音留適當距離,於通風陰涼處存放,如要長期存放可置於冰箱中。但如有發黴現象,要將發黴果儘快丟棄,否則極容易感染其它橙子。
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