北京烤鴨怎麼吃才好吃
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北京烤鴨是北京的名菜,去到北京,嘴饞的你肯定會品嚐北京烤鴨,但是怎麼吃北京烤鴨呢,怎麼吃符合禮儀,又好吃呢,小編在這裏給你説説。
北京烤鴨是北京的名菜,去到北京,嘴饞的你肯定會品嚐北京烤鴨,但是怎麼吃北京烤鴨呢,怎麼吃符合禮儀,又好吃呢,小編在這裏給你説説。
京烤鴨所選用的必定是北京的鴨子,其飼養方法非常特別,烘烤時還需整隻塗抹水飴。是北京乃至中國的一道名菜。 吃時,以薄餅包甜醬、京葱、小黃瓜絲加烤脆的鴨皮,用手拿着吃,烤鴨是以皮為主的菜,其肉另外吃。
薄餅可鋪在盤上或手上包,包好後,內容物不可掉落,所以一定要包緊。而且包的分量要捏拿得恰到好處,包得太多,不易包緊,包少了味道又差。
另外,在北京吃烤鴨的地方肯定首推全聚德,這裏可是老店,但是前門大街的全聚德可是要經常等位置的,吃貨們可要提前去哦!
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